Учебно-методическое пособие для студентов очного и заочного отделения специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
Скачать 1.27 Mb.
|
| МИНОБРНАУКИ РОССИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Южно-Российский государственный универститет кономики и сервиса» (ГОУ ВПО «ЮРГУЭС») Кавминводский институт сервиса (филиал) (КМВИС ГОУ ВПО «ЮРГУЭС») Андреева И.Н., Дудников М.Э. Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма учебно-методическое пособие для студентов очного и заочного отделения специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» Пятигорск 2011г. УДК 379.825 ББК 64.433 А 65 Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм» Составитель: професссор кафедры «Социально-культурный сервис и туризм» Андреева И.Н. доцент кафедры «Социально-культурный сервис и туризм» Дудников М.Э. Рецензент: д.б.н., зав. каф. Репс В.Ф. Андреева И.Н., Дудников М.Э. Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма: Учебно-методическое пособие. – Пятигорск: РИО КМВИС, 2011. – Данное учебно-методическое пособие предназначено для эффективной организации и обеспечения учебного процесса при подготовке специалистов туристской отрасли. Оно включает тематический план, краткое содержание тем лекционных занятий, планы тем, для самостоятельного изучения и семинарских занятий, тематику контрольных работ для студентов-заочников, контрольно-измерительные материалы (вопросы к зачету, тесты для самоконтроля), рекомендуемую литературу. Учебно-методическое пособие «Техника и технология туризма» разработано в соответствии с учебными планами и соответствует рабочим программам очной и заочной форм обучения специальности 100103 (230500) «Социально-культурный сервис и туризм». Печатается по решению Методического совета КМВИС для внутривузовского издания (протокол №2 от 12.01.2011г. ) © Кавминводский институт сервиса (филиал) Южно-Российского государственного университета экономики и сервиса © Андреева И.Н.,Дудников М.Э. ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Часть I. Учебно-методические рекомендации для студентов очной формы обучения 1.1. Тематический план курса 1.2. Краткое содержание тем лекционных занятий 1.3. Вопросы для подготовки к семинарским занятиям 1.4. Вопросы для самостоятельного изучения курса Часть II. Учебно-методические рекомендации для студентов заочной формы обучения 2.1. Тематический план курса 2.2 Краткое содержание тем лекционных занятий 2.3 Вопросы для подготовки к семинарским занятиям 2.4 Вопросы для самостоятельного изучения курса 2.5 Методические указания для выполнения контрольной работы 2.6 Примерная тематика контрольных работ Часть III. Контрольно-измерительные материалы 3.1 Тесты для самоконтроля 3.2 Вопросы к зачету 3.3. Темы курсовых работ Рекомендуемая литература ВВЕДЕНИЕ Сфера услуг представляет собой быстроразвивающуюся область экономики. Важнейшей задачей сферы услуг и ее предприятий является удовлетворение потребностей человека с повышением «качества» и продолжительности жизни.Помимо явной прибыльности, туризм на Западе является мощным фактором усиления престижа страны, роста ее значения в глазах мирового сообщества и рядовых граждан. Кроме того, туризм имеет социальное значение как фактор повышения образовательного уровня людей. Туристская отрасль оказывает существенное влияние на международные связи, стабилизируя отношения между странами и регионами. Развитие потребления услуг в странах с высокоразвитой промышленностью является одним из самых значительных явлений экономической жизни начала ХХI веков. Преобладание потребления услуг над потреблением товаров привело к тому, что в странах с развитой экономикой до 70% всех расходов населения приходится на оплату услуг. Развитие рыночных процессов российской экономики привело к бурному росту сервисной деятельности. Новые виды услуг, новые социальные концепции удовлетворения запросов потребителей появление новых специфических услуг, новое покупательское поведение сегментация потребителей, новая товарно-ценовая политика, политика формирования каналов сбыта товаров и услуг.Менеджер туризма действует в условиях экономической свободы, которая, с одной стороны, способствует проявлению творческой активности, деловой предприимчивости, личной инициативы, а с другой – накладывает особую моральную, материальную и финансовую ответственность за целесообразность и эффективность принимаемых решений. В связи с этим менеджеру необходимо хорошее знание теоретических основ предоставления и организации курортных услуг туристам.
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ Дисциплина «Техника и технология туризма» предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 (230500) «Социально-культурный сервис и туризм» Целью дисциплины является получение студентами знаний, умений и навыков, обеспечивающих квалифицированную профессиональную деятельность работников туристских предприятий. Программа курса нацелена на формирование стройной системы взглядов и навыков в данной области. Основные задачи курса: 1. Изучение туристских услуг, правил и особенностей их предоставления. 2. Ознакомление с нормативно-правовыми основами туристского предприятия. 3. Рассмотрение принципов функционирования туристского предприятия.
ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Разделы дисциплины и виды занятий (Тематический план)
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | | Учебно-методический комплекс предназначен для эффективной организации и обеспечения учебного процесса при подготовке специалистов... | |
 | | Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального... | |
| «Социально-культурный сервис и туризм», утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 27. 03. 2000 г. №293 св/сп.... | | Отчизноведение. Учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности социально-культурный сервис и туризщм – Воронеж: вгпу,... |
| Н. А. Балюк. Транспортное обслуживание в туризме. Учебно-методический комплекс для студентов специальности «Социально-культурный... | | Н. А. Балюк Введение в специальность. Рабочая учебная программа для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»... |
| Н. А. Балюк Введение в специальность. Рабочая учебная программа для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»... | | При разработке программы в основу положен Государственный образовательный стандарт по специальности 100103 «скс и Т» |