Скачать 490.27 Kb.
|
N.V. Zaharkina, N.N. Sokolova DIAGNOSTICS OF FINANCIAL CRISES IN SMALL AND MEDIUM-SCALE BUSINESS Crisis situations causing threats of financial losses and enterprise survival, as a rule, develop during a certain period of time and their occurrence can be expected in a certain degree. It is obvious, that early recognition of crisis and its diagnostics is the major component of successful functioning of the subjects of small and medium-scale business under conditions of dynamic business space. Keywords: risks in small and medium-scale business, diagnostics of financial crisis, scoring method. Zakharkina Natalya Vladimirovna Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of Management Department Oryol State Institute of Economy and Trade E-mail: natashazaharkina@mail.ru Sokolova Natalia Nikolaevna Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of Management Department Oryol State Institute of Economy and Trade E-mail: persik101@rambler.ru УДК 664.661 Л.Н. Корзун, А.А. Головин, М.А. Пархомчук ПРОБЛЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СЫРЬЁМ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕГИОНА На основе оценки объёмов, эффективности и качества производства товарного зерна выявлены проблемы и резервы обеспечения сырьём хлебопекарной промышленности Курской области. Проведен анализ состояния и предложена система мотивации труда персонала сельхозпредприятий в зависимости от окупаемости затрат на производство продовольственного зерна требуемого качества. Ключевые слова: риски на рынке зерна; Курская область; проблемы объёмов производства и рентабельности зерна; размер предприятий; мотивация труда. Корзун Лариса Николаевна преподаватель кафедры экономики и управления на предприятии Курского государственного университета Е-mail: lkorzun@mail.ru Головин Алексей Анатольевич д.э.н., профессор кафедры экономики и управления на предприятии Юго-Западного государственного университета Е-mail: dr.golovin.2013@yandex.ru Пархомчук Марина Анатольевна д.э.н., профессор кафедры таможенного дела и мировой экономики Юго-Западного государственного университета Е-mail: MarinaAnatollevna@yandex.ru L.N. Korzun, A.A. Golovin, M.A. Parhomchuk PROBLEMS OF RAW MATERIALS PROVISION OF BREADMAKING ENTERPRISES OF THE REGION On the basis of volumes estimation, efficiency and quality estimation of commodity grain production the problems and reserves of provision of bread-making industry of Kursk region with raw materials are revealed. The analysis of the situation is carried out and the system of personnel motivation at agricultural enterprises depending on economic return on food grain production of demanded quality is suggested. Keywords: risks in the grain market; Kursk region; problems of production volumes and grain profitability; the size of an enterprises; labour motivation. Korzun Larissa Nikolaevna Lecturer of Economy and Management at the Enterprise Department Kursk State University E-mail: lkorzun@mail.ru Golovin Alexey Anatolevich Doctor of Economic Sciences, Professor of Economy and Management at the Enterprise Department South-West State University E-mail: dr.golovin.2013@yandex.ru Parhomchuk Marina Anatolevna Doctor of Economic Sciences, Professor of Customs and Global Economy Southwest state university E-mail: MarinaAnatollevna@yandex.ru УДК 338.46 И.Г. Павленко ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ТУРИСТИЧЕСКОГО И ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСОВ В СИСТЕМЕ МИРОХОЗЯЙСТВЕННЫХ СВЯЗЕЙ И КОГНИТИВНО-ИНФОРМАЦИОННЫХ ОТНОШЕНИЙ В статье рассматриваются вопросы, связанные с анализом показателей функционирования туристического и гостиничного комплексов в системе мирохозяйственных связей и когнитивно-информационных отношений. Ключевые слова: туризм, гостиничный комплекс, услуга, экономическое развитие, конкурентоспособность. Павленко Ирина Геннадьевна к.э.н., доцент кафедры менеджмента предпринимательства Таврического национального университета E-mail: 11irin@rambler.ru I.G. Pavlenko FUNCTIONING OF TOURIST AND HOTEL COMPLEXES IN THE SYSTEM OF INTERNATIONAL ECONOMIC CONTACTS AND COGNITIVE-INFORMATION RELATIONS In the article the questions connected with the analysis of functioning indicators of tourist and hotel complexes in the system of international economic contacts and cognitive-information relations are considered. Keywords: tourism, hotel complex, service, economic development, competitiveness. Pavlenko Irina Gennadevna Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of Business Activity Management Department Taurida National V.I. Vernadsky University (TNU) E-mail: 11irin@rambler.ru УДК 364.78 Н.В. Мироненко ПОСТРОЕНИЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ НКО И НАСЕЛЕНИЯ В МЕЖСЕКТОРНОМ СОЦИАЛЬНОМ ПАРТНЕРСТВЕ Исследование выполнено при финансовой поддержке РГНФ в рамках научно-исследовательского проекта РГНФ «Трансформация устойчивости социально ориентированных некоммерческих организаций в условиях формирования межсекторного социального партнерства в Российской Федерации», проект № 14-02-00119 В статье представлен анализ форм и инструментов построения взаимодействия НКО и населения в межсекторном социальном партнерстве. Структурированы и разграничены технологий участия населения в деятельности НКО посредством добровольчества, благотворительности и социального аниматорства; выделены предпосылки и мотивации участия населения. Составлен рейтинг активности по формам реализации благотворительных практик взаимодействия НКО и населения в РФ. Приводится описание структуры и основных характеристик социального аниматорства в РФ. Ключевые слова: социально ориентированные некоммерческие организации (СО НКО), социальное аниматорство, некоммерческий сектор, типы и классификация социального аниматорства, краудфандинг, краудинвестинг Мироненко Надежда Викторовна к.э.н., доцент кафедры менеджмента и управления народным хозяйством Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (Орловский филиал) E-mail: mironenkonv@rambler.ru N.V. Mironenko CONSTRUCTION OF NPO AND POPULATION INTERACTION IN INTERSECTOR SOCIAL PARTNERSHIP In the article the analysis of forms and tools of NPO and population interaction in the intersector social partnership is presented. Technologies of population participation in NPO activity by means of charities and social animatorship are structured and differentiated. Preconditions and motivation of population participation are defined. The activity rating according to the forms of charitable practice of NPO and population interaction in the Russian Federation is drawn up. The description of the structure and the basic characteristics of social animatorship in the Russian Federation is presented. Keywords: socially oriented non-profit organizations (CO NPO), social animatorship, noncommercial sector, types and classification of social animatorship, crowd funding, crowd investing Mironenko Nadezhda Vladimirovna Candidate of Economic Sciences, Associate Professor of Management and National Economy Management Department Russian Presidential Academy of National Economy and Public Administration (Oryol Branch) E-mail: mironenkonv@rambler.ru УДК 005.572 А.А. Дедова, С.И. Овсянникова УПРАВЛЕНЧЕСКОЕ КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ: РОССИЯ НА ФОНЕ МИРОВЫХ ТЕНДЕНЦИЙ Характерной особенностью современного состояния рынка является общий рост конкуренции на многих его сегментах. Жизнеспособность хозяйствующих субъектов в рыночных условиях определяется их восприимчивостью к быстро меняющимся внешним условиям, что обусловливает необходимость поиска современных подходов, направленных на совершенствование системы управления. Ключевые слова: гиперконкуренция, система управления, эффективность, руководство, консультирование. Дедова Анастасия Александровна эксперт судебно-экономических экспертиз Экспертно-криминалистического центра УМВД России по Орловской области E-mail: svetlana-ovsyannikova57@rambler.ru Овсянникова Светлана Ивановна к.э.н., ведущий специалист отдела учебно-методического сопровождения Управления корпоративного обучения Департамента по работе с персоналом ОАО «Россельхозбанк» Телефон: 89155048111 A.А. Dedova, S.I. Ovsyannikova ADMINISTRATIVE CONSULTATION: RUSSIA AGAINST THE BACKGROUND OF WORLD TENDENCIES A characteristic feature of modern state of the market is the general growth of competition on its many segments. Viability of managing subjects under market conditions is defined by their susceptibility to quickly changing external conditions that calls forth the necessity to search modern approaches aimed at perfection of the control system. Keywords: hyper-competition, control system, efficiency, management, consulting. Dedova Anastasiya Alexandrovna Expert of Judicial-Economic Expertise Expert-Forensic Centre of Ministry of Internal Affairs Department of Russia in Oryol Region E-mail: svetlana-ovsyannikova57@rambler.ru Ovsyannikova Svetlana Ivanovna Candidate of Economic Sciences, Senior Specialist of Educational-Methodical Support Department Administration of Corporate Training of Personnel Work Department on work of “Rossekhozbank” Phone: 89155048111 УДК 66.022.39:637.523 Н.Д. Жмурина, Т.А. Сенькина, С.С. Цикин ГРЕЦКИЙ ОРЕХ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ДОБАВКА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС Правильное питание обеспечивает рост и развитие организма, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и продлению жизни людей, создавая при этом условия для адекватной адаптации их к окружающей среде. В рамках концепции функционального питания создаются обогащенные продукты питания как наиболее удобная, естественная форма внесения и обогащения организма человека микронутриентами, витаминами, минеральными веществами, микроэлементами и другими компонентами. Обогащенные и функциональные продукты питания поддерживают работоспособность органов и систем, укрепляют организм человека, предотвращают заболевания, восстанавливают организм. Ключевые слова: обогащенные и функциональные продукты питания, полукопченые колбасы, грецкий орех. Жмурина Наталья Дмитриевна ассистент кафедры технологии, организации и гигиены питания Орловского государственного института экономики и торговли Е-mail: sagod@yandex.ru Сенькина Татьяна Анатольевна к.т.н., доцент кафедры технологии, организации и гигиены питания Орловского государственного института экономики и торговли Е-mail: tatina0711@yandex.ru Цикин Сергей Сергеевич к.т.н., старший преподаватель кафедры технологии мяса и мясных продуктов Орловского государственного аграрного университета Е-mail: rupeople@yandex.ru N.D. Zhmurina, T.A. Senkina, S.S. Tsikin WALNUT AS A FUNCTIONAL ADDITIVE IN OF SEMI-SMOKED SAUSAGES MANUFACTURE The eutrophy provides organism growth and development, promotes diseases prevention, increase of performance increment and prolongation of people’s lives, thus creating conditions for their adequate adaptation to the environment. Within the limits of the functional food concept, the enriched products are created as the most convenient, and natural form of enrichment of human body with micronutrients, vitamins, mineral substances, microelements and other components. The enriched and functional products keep up the working capacity of organs and systems, strengthen human body, prevent diseases and restore an organism. Keywords: enriched and functional products, semi-smoked sausages, walnut. Zhmurina Nataya Dmitrievna Lecturer of Technology, Organization and Nutrition Hygiene Department Oryol State Institute of Economy and Trade E-mail: sagod@yandex.ru Senkina Tatyana Anatolevna Candidate of Technical Sciences, Associate Professor of Technology, Organization and Nutrition Hygiene Department Oryol State Institute of Economy and Trade E-mail: tatina0711@yandex.ru Tsikin Sergey Sergeevich Candidate of Technical Sciences, Senior Lecturer of Technology of Meat and Meat Products Department Oryol State Agrarian University УДК 641.512.4 Е.И. Бурцева, Л.С. Большакова, Ю.Н. Зубцов, А.В. Кузина РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНОЧНОГО ФАРША С ЛЬНЯНОЙ МУКОЙ С целью изучения возможности использования льняной муки для производства рубленых полуфабрикатов из субпродуктов определяли оптимальные режимы введения льняной муки в печеночную массу. В ходе эксперимента исследовали структурно-механические характеристики печеночно-мучной массы в зависимости от времени набухания и дозировки льняной муки. Установлено, что при добавлении 10-15% льняной муки образуется масса, имеющая высокие значения предельного напряжения сдвига и адгезии. Оптимальным временем набухания льняной муки в печеной массе является 15 мин. Полученные результаты свидетельствуют об улучшении реологических характеристик печеночно-мучной массы, что указывает на перспективность использования льняной муки в технологии рубленых полуфабрикатов из печени. Ключевые слова: льняная мука, говяжья печень, предельное напряжение сдвига, адгезия, функциональные продукты питания. Бурцева Елена Игоревна старший преподаватель кафедры технологии, организации и гигиены питания Орловского государственного института экономики и торговли Е-mail: e.burtseva1a@mail.ru Большакова Лариса Сергеевна к.б.н., доцент кафедры технологии, организации и гигиены питания Орловского государственного института экономики и торговли Е-mail: ogietitf@yandex.ru Зубцов Юрий Николаевич д.м.н., профессор кафедры технологии, организации и гигиены питания Орловского государственного института экономики и торговли Е-mail: ogietitf@yandex.ru Кузина Алина Владимировна к.б.н., доцент кафедры технологии, организации и гигиены питания Орловского государственного института экономики и торговли Е-mail: ogietitf@yandex.ru |
![]() | Стенограмма семинара "Инновационная активность предприятий и организаций Ханты-Мансийского автономного округа" (13 апреля 2007 г.).... | ![]() | Ой из ключевых проблем является наличие серьезных диспропорций социально экономического развития регионов. Возникает задача разработки... |
![]() | «Инновационная инфраструктура как основа развития международного сотрудничества» | ![]() | В 2007 г. Национальная ассоциация губернаторов США (nga) разработала и провела официальную презентацию стратегической инициативы... |
![]() | Председатель Комиссии Общественной палаты Российской Федерации по экономическому развитию и поддержке предпринимательства | ![]() | ... |
![]() | Цель: сформировать у учащихся комплекс знаний о производстве как основа экономики | ![]() | Баланс отношений «центр – регионы» как основа территориально-государственного строительства1 |
![]() | Инновационная деятельность является важнейшим ресурсом и инструментом повышения конкурентоспособности экономики Амурской области | ![]() | Ная инновационная система. При анализе инновационного процесса выделяется работа co знанием: его генерация, передача (трансфер),... |