Программа дисциплины технологии и документальное обеспечение туристской деятельности
Скачать 297.39 Kb.
|
Министерство образования и науки Российской Федерации Санкт-Петербургский гуманитарный университет профсоюзов Кафедра социально-культурных технологий
ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Технологии и документальное обеспечение туристской деятельности Часть вторая Практикум по документоведению Составлена кафедрой “Социально-культурных технологий» для студентов 5 курса, обучающихся по специальности «______________________________________________» Составители и лектор профессор Биржаков М.Б. Санкт-Петербург 2010 Оглавление
Программа учебной дисциплины «Технологии и документальное обеспечение туристской деятельности» часть вторая Практикум по документоведению 1. Цели изучения дисциплины Цели дисциплины — формирование у студентов системы практических навыков и закрепление знаний, основных положениях и правилах технологии и документооборота туристской деятельности, предпринимательстве в сфере туризма и туристской индустрии, включая особенные вопросы документирования туристской деятельности для туроператора и турагента, в связи с оказанием услуг по реализации туристского продукта, возмездным оказанием услуг, а также деятельности экскурсионного предприятия. В рамках дисциплины студентам предлагается выполнить разработки полного пакета документации для туристской фирмы в зависимости от вида деятельности (въездной, выездной, внутренний или социальный туризм, включая описание тура, программу, калькуляцию или смету, бизнес-план (расчетное обоснование предприятия), пакет договорной документации, туристскую путевку, ваучер на прлучение туристских услуг. Задачи изучения дисциплины:
Дисциплина «Технологии и документальное обеспечение туристской деятельности» «Практикум по документоведению» ориентирована на практическое изучение и освоение вопросов организации и управления коммерческой сферой деятельности туристских предприятий в рыночных условиях. Студенты должны разработать системно увязанный пакет рабочей документации, договоров, инструкций, программ для системы документооборота, закономерностей и особенности формирования и унификации документов, систем защиты информации, хранения и архивирования — на основе комплексного подхода, включая вопросы общего и функционального управления и регулирования производственной деятельности. Цель дисциплины – сформировать комплекс умений и практических навыков составления документов и организации документооборота с учетом особенностей регулирования туристского бизнеса. Материально-техническое обеспечение дисциплины Компьютерный класс, программа Power Point Microsoft Office. проектор для демонстрации иллюстративного материала, экран. Студентам предлагается список рекомендованной учебной, методической и научной литературы по предмету курса, а также специальное методическое пособие Биржакова М.Б., Бирженюка Г.М., Гординой М.А. «Документооборот туристского предприятия» (2009), подготовленное кафедрой социально-культурных технологий. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины В течение всего планового периода изучения дисциплины излагаются особенности практического составления документов. проводится его закрепление с выполнением соответствующих пунктов задания – разработка студентом взаимоувязанного пакета документов туристского предприятия (турагента, туроператора, экскурсионного бюро) по согласованной с преподавателем теме. Студенты самостоятельно ведут поиск, оценку, анализ и обоснование вариантов документов выбранной тематической разработки. По мере прохождения курса и изучения дисциплины студентам задаются контрольные вопросы. Предлагается короткая дискуссия и обсуждение отдельных тем курса. По завершению курса форма контроля – зачет (экзамен). Перед зачетом (экзаменом) — плановая консультация по всему курсу. Допуск студента к зачету или экзамену возможен только при наличии письменного реферата по заданной теме. Аттестация и зачет ставится по итогам занятий — регулярности посещения занятий, участия в дискуссиях, индивидуального публичного доклада по реферату на семинарском занятии. Студенту предлагается ответить на три вопроса по изучаемым понятиям и терминологии. При необходимости преподаватель может задавать дополнительные вопросы по его усмотрению. 2. Учебно-тематический план 2.1. Учебный курс «Технологии и документальное обеспечение туристской деятельности» изучается в первом семестре 4-го года обучения и основывается на знаниях, полученных студентами в процессе обучения дисциплинам, изученным ранее, и является базовым курсом для изучения и формирования профессиональных навыков при работе в сфере планирования и организации туристской деятельности. 2.2. Объем дисциплины по видам учебной работы и формы контроля
Общая трудоемкость дисциплины составляет – ____ часов (___ недель). 2.3. Разделы дисциплины и виды занятий
Раздел 1. Введение в курс Цели, задачи и принципы организации документооборота туристского предприятия. Виды предприятий и разновидности организационно-правовых форм. Понятие туроператора и турагента. Туристское предприятие (туристское агентство, агентство путешествий и т.д.) Раздел 2. Источники информации и ресурсы документооборота предприятия индустрии туризма 2.1. Документарные источники. Источники исторические. Наскальные изображения, петроглифы, наскальная пластика. Документальные исторические источники. Повествовательные исторические источники. Источниковедческая практика и анализ. Определение подлинности. Изучение происхождения источника. Атрибуция источника по косвенным признакам. Текстология. Библиография. Принципы и правила библиографического описания источников. Типографика. Правила составления документов и оформления текстов. Рубрикация текстов. Типичные ошибки. Государственные стандарты. Редактирование и корректура текстов документов. Особенные правила составления иллюстраций: таблиц и рисунков, фотографий. Раздел 3. Виды документов. Обоснование выбора направления деятельности, бизнес-план, учредительные документы, описание технологии работ, программы туров, калькуляции программ, заявка туриста, договор на предоставление туристских услуг и реализацию туристского продукта. Виды документов. Носитель информации. Электронный документ. Аудиовизуальный документ. Документация. Документальная информация. Бизнес-план. Назначение. Структура плана и разделы. Таблицы и диаграммы. Учредительные документы, устав и договор, структура, цели и задачи, описание видов деятельности, управление предприятием. Описание технологии производства работ, учет и отчетность. Приказ об учетной политике. Принципы составление маршрутов и программ туров. Калькулирование стоимости тура, структуры калькуляции, составные элементы, налоги, отчисления на заработную плату. Технологическая документация предоставления услуг: заявка туриста (предварительный договор), депозит, договор на предоставление туристских услуг (возмездное оказание услуг) и договор на оказание услуг по реализации туристского продукта (для турагента и для потребителя). Особенные условия. Практические рекомендации по составлению программы. Примеры программ. Смета и калькуляция. Методы расчета калькуляции. Состав основных статей сметы. Прямые и косвенные расходы. Расходы и прибыль организатора туризма. Налоги. Раздел.4. Базовые принципы документооборота туристского предприятия. Увязка прохождения документов по технологической цепочке в системе документооборота. Официальные документы. Юридический документ. Исполнительные документы. Распорядительные документы. Производственная служебная документация. Отчетная документации. Документация строгой отчетности. Подпись. Подделка подписи. Автограф. Подписание документа. Утверждение. Проставление печати. Печати простая и гербовая. Уничтожение печатей. Перевод документов. Письменный перевод. Бюро переводов. Технический перевод. Нотариальный перевод. Документы иностранного происхождения. Удостоверение подлинности документов. Апостиль. Структура управления предприятием. Линии прохождения документов. Входящий и исходящий потоки. Регистрация документов и контроль исполнения. Системы электронного документооборота. Раздел 5. Организационная и кадровая документация. Трудовая книжка. Кадровый учет. Структура предприятия и коммуникативные взаимосвязи. Штатное расписание. Должностные инструкции. Кадровая документация и учет. Архивация кадровой документации. Регистрационное удостоверение. Личные документы. Удостоверения. Трудовая книжка. Порядок ведения. Санитарная (медицинская) книжка. Раздел 6. Персонифицированные документы и персональные данные Личные документы. Персональные данные. Условия обработки персональных данных. Конфиденциальность персональных данных. Общедоступные источники персональных данных. Согласие субъекта персональных данных на обработку своих персональных данных Специальные категории персональных данных. Виды паспортов. Биометрические паспорта. Биометрические персональные данные. Трансграничная передача персональных данных. Раздел 7. Документация строгой отчетности, бланки, формуляры. Общие положения. Документы строгой отчетности, юридическая природа. Листы нетрудоспособности. Путевки всех видов. Кассовые документы, чеки. Типовой договор на предоставление туристских услуг населению, общие положения договора. Бланк строгой отчетности «Туристская путевка», правила оформления, хранения, учета. Санаторно-курортная путевка, курсовка. Ваучер на туристские услуги, юридическая природа ваучера. Ваучер для туристов-индивидуалов, групповой ваучер, лист отметок о предоставлении услуг. Формуляры ваучеров. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Дисциплина «Организация туристской деятельности» представляет собой элемент подготовки студентов в области организации деятельности... | | Рабочая программа учебной дисциплины «Маркетинг туристских бизнес систем» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100400. 68.... |
| «Организация туристской деятельности», которое является важным этапом в изучении мировой экономики и международных отношений. Ее... | | Для достижения поставленной цели в рамках учебной дисциплины решаются следующие задачи |
| Рабочая программа дисциплины «Транспортное обеспечение внешнеэкономической деятельности» составлена в соответствии с государственным... | | Программа предназначена для студентов специальности «Таможенное дело» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины... |
 | Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины... | | Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины... |
| Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины... | | Программа предназначена для студентов направления подготовки «Экономика» ивключает в себя: цели освоения дисциплины; место дисциплины... |