Рабочая программа дисциплины Организация туристской деятельности Направление подготовки 43. 03. 02 «Туризм»
Скачать 362.5 Kb.
|
| МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Саратовский государственный университет имени Н.Г. Чернышевского Институт истории и международных отношений УТВЕРЖДАЮ Проректор по УМР, __________________проф. Е.Г. Елина "__" __________________2014 г. Рабочая программа дисциплины Организация туристской деятельности Направление подготовки 43.03.02 – «Туризм» Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная Саратов, 2014 1. Цели освоения дисциплины Дисциплина «Организация туристской деятельности» представляет собой элемент подготовки студентов в области организации деятельности предприятий индустрии гостеприимства. В процессе изучения дисциплины студенты должны быть ознакомлены с теоретическими основами функционирования туристских предприятий и спецификой организации туристской деятельности. Целями освоения дисциплины являются подготовка специалистов, владеющих системой знаний о сфере услуг гостеприимства; формирование теоретических знаний и практических навыков в области организации туристского бизнеса. Задачи:
2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата Дисциплина «Организация туристской деятельности» входит в профессиональный цикл, в его базовую часть. Преподаванию данной дисциплины должно предшествовать изучение общих дисциплин: «Введение в специальность», «Экономика», «Сервисная деятельность», «Человек и его потребности». Данная дисциплина должна предшествовать изучению курсов «Экономика и предпринимательство в туризме», «Менеджмент в туристской индустрии», «Маркетинг в туристской индустрии», «Технология продаж». 3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины: Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
В результате изучения дисциплины студент должен: Знать – основные термины и категории, относящиеся к туристской деятельности; организационные основы туристской деятельности, особенности правовых и хозяйственных отношений между участниками туристской деятельности. Уметь – анализировать факторы и выявлять тенденции в развитии туристского бизнеса, планировать и прогнозировать деятельность основных предприятий индустрии гостеприимства, проводить аналитическую работу по изучению рынка услуг гостеприимства. Владеть – навыками составления прогнозов и оценки перспектив развития рынка туристских услуг, навыками оценки удовлетворенности потребителей услугами туристской индустрии, анализа механизма функционирования туристского рынка, мониторинга туристской индустрии. 4. Структура и содержание дисциплины Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц (180 часов).
Содержание дисциплины: Тема 1. Предмет организации туристской деятельности: основные понятия и категории Предмет организации туристической деятельности. Роль туризма в мировой экономике. Факторы развития туризма. Цели, функции и задачи туризма. Определение понятий «туризм», «турист», «туристская поездка», «экскурсант», «туристская отрасль». Условия развития туризма. Основные виды туризма. Тема 2. Организация управления туристской отраслью Понятие туристской отрасли. Нормативная база туристической деятельности. Цели, функции и структура управления туристской отраслью. Роль государства в развитии туризма. Модели управления индустрией туризма. Роль международных и региональных организации в развитии туризма. Тема 3. Состояние и перспективы развития туризма в России Современное состояние туризма в РФ. Ресурсы и материально-техническая база туризма. Особенности внутреннего, въездного и выездного туризма. Общественные организации на российском туррынке. Программы развития туризма. Рынок туристских услуг в России: перспективы развития. Тема 4. Организация деятельности туристских фирм Туроператоры и турагенты: основные отличия. Туроператоры и их виды. Монопрофильные и многопрофильные туроператоры. Турагенты и их функции. Создание агентских сетей. Договор агентирования. Тема 5. Средства размещения: понятие, особенности, классификация Средства размещения и их классификация. Коллективные и индивидуальные средства размещения. Традиционные средства размещения. Гостиница. Мотель. Хостел. Малые формы гостиниц. Таймшер: его преимущества и недостатки. Номерной фонд отеля. Классификации номеров. Тема 6. Интеграционные процессы в сфере гостеприимства Гостиничные цепи: понятие и характеристика. Формы присоединения отелей к гостиничным цепям. Франчайзинг, его преимущества и недостатки. Контракты на управление в гостиничном бизнесе. Независимые гостиницы и особенности их управления. Гостиничные консорциумы и их виды. Международные гостиничные цепи в России. Попытки создания национальных гостиничных цепей в России. Тема 7. Предприятия питания: типы и особенности организации деятельности Организационные формы предприятий питания. Системы общественного питания. Классификация предприятий питания. Рестораны и их классификация. Рестораны быстрого обслуживания. Функции и услуги предприятий питания. Формы и виды питания туристов. Обязательное и занимательное питание. Рестораны при гостиницах и особенности их функционирования. Тема 8. Основные тенденции развития предприятий питания в России Ресторанный бизнес в России. Взаимосвязь туристского и ресторанного бизнеса. Специфика ресторанов быстрого питания в России. Ресторанный рынок в России на современном этапе. Концептуальные рестораны. Особенности ресторанов с национальной кухней. Тема 9. Роль воздушного транспорта в развитии индустрии гостеприимства Использование воздушного транспорта в туризме, его преимущества. Авиакомпании и их классификация. Деятельность IATA. Чартерные и регулярные авиарейсы. Услуги в аэропорту и на борту самолета. Классы обслуживания на борту. Тарифы и их виды. Ценовая политика и льготные тарифы. Безопасность полетов. Проблемы развития воздушного транспорта в России. Тема 10. Водный транспорт. Особенности круизного бизнеса Водный транспорт и его характерные черты. Круизы и круизный рынок. Круиз как уникальный турпродукт. Морские и речные круизы. Формы круизного путешествия. Типы круизов. Программа круиза. Перспективы развития круизного бизнеса в России и за рубежом. Тема 11. Организация железнодорожных перевозок в туризме Преимущества и недостатки железнодорожного транспорта. Типы поездов и вагонов. Туристско-экскурсионные поезда. Малые железные дороги. Панорамные поезда. Тарифы и льготы на железнодорожном транспорте. Тема 12. Автомобильный транспорт и специфика автомобильных перевозок Автотранспортные средства. Преимущества автомобильного транспорта. Функции автобусного транспорта в туризме. Автобусные туры. Туристские услуги на автобусе. Формы автомобильного туризма. Прокат автомобиля. Особенности организации автомобильных поездок. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Для достижения поставленной цели в рамках учебной дисциплины решаются следующие задачи | | Поступающие после профильного образования (специальность «Социально-культурный сервис и туризм», направление «Туризм» (бакалавриат)... |
| «Организация туристской деятельности», которое является важным этапом в изучении мировой экономики и международных отношений. Ее... | | Экономика туристских дестинаций: рабочая программа учебной дисциплины / сост. К. Г. Попов – Оренбург : огим, 2012.– 19 с |
| Рабочая программа учебной дисциплины «Маркетинг туристских бизнес систем» составлена в соответствии с требованиями ооп: 100400. 68.... | | Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального... |
| «Об основах туристской деятельности в рф» «132 фз от 24 ноября 1996 г в действующей редакции на 2009 г путем составления пакета рабочей... |  | Направление подготовки: 100103. 65 Социально-культурный сервис и туризм Форма подготовки (очная) |
| Рецензент: Никифоров Л. Л. д т н., профессор, зав кафедрой экологии и безопасности жизнедеятельности Московского государственного... | | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования |