Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Современные ресурсосберегающие технологии в птицеводстве»
Скачать 264.48 Kb.
|
| Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» Кафедра разведения сельскохозяйственных животных и зоотехнологий Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Современные ресурсосберегающие технологии в птицеводстве» для бакалавров факультета зоотехнологии и менеджмента Краснодар 2014 УДК 636.5 (076) ББК 46,8 Рецензент: Л. И. Баюров – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент (Кубанский государственный аграрный университет) Хасанова С.А. Х 24 Методические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Современные ресурсосберегающие технологии в птицеводстве» для бакалавров факультета зоотехнологии и менеджмента Рассмотрено на заседании кафедры разведения с.-х. животных и зоотехнологий. Протокол № 4 от 25 ноября 2013 г. Одобрено методической комиссией факультета зоотехнологии и менеджмента. Протокол № 4 от 24 декабря 2013г. Методические указания предназначены для студентов 3 курса факультета зоотехнологии и менеджмента при изучении дисциплины «Современные ресурсосберегающие технологии в птицеводстве». В них представлен материал, который помогает наиболее полно усвоить требования к современному технологическому оборудованию, ресурсосберегающим системам и источникам освещения птицеводческих помещений, а также правильно выбирать генетические ресурсы при производстве яиц и мяса птицы, применять современные режимы кормления птицы и продукты биотехнологии. Отдельные задания направлены на формирование практических навыков по расчету экономической эффективности применения современных технологических приемов. Представлен широкий перечень источников литературы, необходимой для изучения дисциплины. Содержание С. Тема 1. Современное оборудование для инкубации яиц с.-х. птицы 4 Тема 2. Технологическое оборудование для выращивания бройлеров 6 Тема 3. Расчет эффективности выращивания бройлеров в клеточных батареях и на глубокой подстилке 8 Тема 4. Технологическое оборудование для содержания ремонтного молодняка и кур – несушек яичных кроссов 10 Тема 5. Расчет производства пищевых яиц с применением современных генетических ресурсов. Экономическая эффективность производства продукции 13 Тема 6. Ресурсосберегающие системы освещения птичников 17 Тема 7. Оптимизация кормления с.-х. птицы 20 Тема 8. Использование продуктов биотехнологии в птицеводстве 25 Список литературы для изучения дисциплины 27 Тема 1. Современное оборудование для инкубации яиц с.-х. птицы Цель занятия: ознакомиться с современным технологическим оборудованием по инкубации яиц с.-х. птицы; изучить современные электронные системы мониторинга и контроля микроклимата в инкубаторе, развития эмбрионов и вывода. Инкубация яиц – важнейшее звено в технологическом процессе производства продуктов птицеводства. Она позволяет непрерывно, в любой сезон года, получать крупные партии суточного молодняка, необходимого для пополнения стада несушек, для выращивания бройлеров на мясо и для воспроизводства племенной птицы разных видов. В настоящее время на производстве используют современные инкубационные и выводные машины отечественных и зарубежных производителей. Современная емкость инкубаторов в крупных хозяйствах достигает от 3 до 8 млн. яйцемест. Для многих птицефабрик страны стало нормой получение высокого процента вывода молодняка. Так, вывод цыплят яичных кур достигает 86%, мясных кур – 85%, уток и индеек– 80-85%, а гусей – 75-80%. Известно, что для успешной инкубации яиц необходимы определенные условия: наличие современных инкубаторов, биологически полноценных яиц, строгое соблюдение технологического процесса и грамотный менеджмент. Задание 1. Сравните технические характеристики инкубаторов разных моделей от разных компаний-производителей (таблица 1). Таблица 1 – Характеристика инкубаторов разных моделей
Задание 2. Ознакомьтесь с современными электронными системами мониторинга и контроля микроклимата в инкубаторе, развития эмбрионов и вывода (Embryo-Response Incubation).
Задание 3. Изучите современные подходы в конструировании инкубаторов и регулировании процесса инкубации, используя видео - материалы крупнейшей в мире выставки «EuroTier» (Ганновер, Германия), а также материалы компаний-производителей. Задание 4. Ознакомьтесь с линиями сортировки и упаковки яиц, системами индикации насечки и дезинфекции компаний «MOBA» и «Staalkat International B.V.» (Нидерланды).
Тема 2. Технологическое оборудование для выращивания бройлеров Цель занятия: ознакомиться с современным технологическим оборудованием, используемым при клеточной и напольной системе выращивания бройлеров. Задание 1. Изучите современные модели клеточных батарей для содержания цыплят-бройлеров и их характеристики (таблица 2). Таблица 2 – Характеристика клеточных батарей разных моделей
Задание 2. Ознакомьтесь с концепцией клеточного выращивания бройлеров, используя видеоматериалы компаний-производителей технологического оборудования. Задание 3. Изучите комплектацию современного технологического оборудования для напольного выращивания бройлеров (таблица 3). Таблица 3 – Характеристика оборудования для напольного содержания птицы
Задание 4. Ознакомьтесь с концепцией напольного выращивания бройлеров, используя видеоматериалы компаний-производителей технологического оборудования. Тема 3. Расчет эффективности выращивания бройлеров в клеточных батареях и на глубокой подстилке. Цель занятия: изучить преимущества и недостатки двух систем выращивания птицы – напольной и в клеточных батареях; научиться производить расчеты по выходу продукции с единицы используемой площади и себестоимости продукции при разных системах содержания. Задание 1. Изучите преимущества и недостатки клеточного содержания птицы: Преимущества – Недостатки – Задание 2. Изучите преимущества и недостатки напольного содержания птицы: Преимущества – Недостатки – Задание 3. Рассчитайте выход продукции с 1 м2 пола птичника, используя исходные данные, представленные в таблице 4. Результаты расчетов занесите в таблицу 5. Таблица 4. Исходные данные для расчетов.
Таблица 5 – Выход продукции при клеточном и напольном содержании бройлеров
Выводы: Тема 4. Технологическое оборудование для содержания ремонтного молодняка и кур – несушек яичных кроссов Цель занятия: ознакомиться с современным технологическим оборудованием, используемым при производстве пищевых яиц и отдельными ресурсосберегающими элементами в технологии. Задание 1 - Изучите современные модели клеточных батарей для содержания ремонтного молодняка и их характеристики (таблица 6). Таблица 6 – Характеристика клеточных батарей разных моделей для выращивания ремонтного молодняка
Примечания: Задание 2. Изучите современные модели клеточных батарей для содержания кур-несушек и их характеристики (таблица 7). Таблица 7 – Характеристика клеточных батарей разных моделей для содержания кур-несушек
Примечания: Задание 3. Ознакомьтесь с альтернативной системой содержания кур-несушек и кур родительского стада (таблица 8). Таблица 8 – Характеристика оборудования для альтернативного содержания кур-несушек
Примечания: Задание 4 Ознакомьтесь с основными элементами технологии клеточного содержания кур-несушек яичных кроссов, используя видеоматериалы птицефабрик «Роскар» и «Сеймовская» (Россия). Тема 5. Расчет производства пищевых яиц с применением современных генетических ресурсов. Экономическая эффективность производства продукции Цель занятия: изучить современные генетические и технические ресурсы, используемые в яичном птицеводстве; научиться рассчитывать экономическую эффективность производства пищевых яиц. Современное птицеводство основано на использовании высокопродуктивной птицы кроссов - продуктов селекционных компаний. Кроссы получают в результате гибридизации птицы. Гибридизация – это скрещивание специализированных сочетающихся линий сельскохозяйственной птицы, в результате которого проявляется эффект гетерозиса. Линия – это внутрипородная или межпородная группа птицы, ведущая происхождение от выдающихся производителей, сходная по хозяйственно полезным признакам и улучшаемая путем систематического отбора и подбора. Кросс – это продукт скрещивания специализированных и сочетающихся линий с/х птицы. Гибридная птица кроссов обладает высокой продуктивностью в результате проявления эффекта гетерозиса. Кроссы яичных кур чаше всего трех-или четырехлинейные. Структура четырехлинейного кросса следующая: Исходные линии: ♂А х ♀А, ♂В х ♀В, ♂С х ♀С, ♂D х ♀D Прародители ♂А х ♀В ♂С х ♀D Родители ♂АВ х ♀ СD Гибриды ♂♀ АВСD Задание 1. Ознакомьтесь с продуктивными качествами современных кроссов яичных кур (таблица 9) на примере кроссов компании «Ломанн Тирцухт» (Германия). Задание 2. Рассчитайте выход продукции при комплектовании стада кур-несушек в одном птичнике (таблица 10). Изучите динамику яйцекладки кур в течение продуктивного периода. Таблица 9 – Продуктивность кур-несушек современных кроссов
Примечания: Таблица 10 – Производство пищевых яиц в птичнике с начальным поголовьем _________________________
Задание 3. Рассчитайте экономическую эффективность производства пищевых яиц, используя следующие исходные данные: - кросс - «Ломанн Браун»; - начальное поголовье кур - ____голов; - среднее поголовье несушек ______голов; - период продуктивности – 14 месяцев; - яйценоскость на 1 СН – 353 шт.; - расход корма на 1 голову – _____кг; - стоимость 1 кг корма - _____руб.; - цена реализации 10 шт. яиц_____руб. Расчеты: Задание 4. Сформулируйте выводы о возможностях повышения эффективности производства пищевых яиц за счет внедрения ресурсосберегающих технологий. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению по дисциплине |  | Методические указания к выполнению курсовых работ по дисциплине «Макроэкономика» 1-е изд. / Под ред. Ю. В. Матвеева и О. В. Трубецкой.... |
| Сердюкова И. Д., Методические указания по выполнению курсовых работ по дисциплине «Экономика организаций (предприятий)» для студентов... | | Методическое пособие подготовлено доцентом кафедры разведения с Х. животных и зоотехнологий Хасановой С. А |
| График организации самостоятельной работы студентов очного отделения и методические указания по самостоятельному освоению курса | | Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 270900 “Технология мяса и мясных продуктов” и... |
| Назначение программы. Дисциплина «Финансовая математика» является учебной программой базового уровня и в структуре основной образовательной... | | Методические указания предназначены для студентов 1 курса, обучающихся по направлению Государственное и муниципальное управление.... |
| Методические указания к выполнению контрольной работы | | Методические указания к выполнению курсовой и дипломной работ по курсу «Экономика и организация производства на предприятия приборостроения»:... |