  Содержание
I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 3
Цель дисциплины 3
Учебные задачи дисциплины 3
Место дисциплины в структуре ООП ВПО (основной образовательной программы высшего профессионального образования) 3
Требования к результатам освоения содержания дисциплины 4
Формы контроля 5
II. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 6
Содержание разделов дисциплины 6
Обеспечение содержания дисциплины 8
III. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ 11
IV. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ, ИНФОРМАЦИОННОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 11
Рекомендуемая литература 11
Рекомендуемые обучающие, справочно-информационные, контролирующие и прочие компьютерные программы, используемые при изучении дисциплины 13
Материально-техническое обеспечение дисциплины 13
V. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА 15
Тематика курсовых работ 15
Вопросы к зачету 15
Примеры тестов для контроля знаний 16
VI. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ 18
19
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 19
I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ Цель дисциплины
Целью учебной дисциплины «Информационные технологии в управлении обслуживанием в гостинично-туристическом бизнесе» является:
формирование у студентов представления о современных информационных технологиях, применяемых в гостиничном и туристическом бизнесе, знаний, умений и навыков работы с современными информационными технологиями, обеспечивающими работу информационных и других служб гостиничных и туристических предприятий.
Учебные задачи дисциплины
Задачами дисциплины являются:
анализ тенденций информационных систем и технологий в индустрии гостеприимства;
анализ подходов к внедрению и использованию информационных систем и технологий в индустрии гостеприимства;
оценка положительных и отрицательных сторон информационных систем и технологий в индустрии гостеприимства;
углубление теоретических знаний в области информатизации предприятий индустрии гостеприимства;
изучение методики работы специализированного программного обеспечения гостиничных предприятий (Fidelio/Opera), интернет-систем управления (Бронни.Ру, ТУРЫ.ру, Туриндекс и т.п.) офисного программного обеспечения (MS Office, включая средства создания Web-страниц MS FrontPage, Adobe Photoshop), а также универсальных пакетов бизнес-планирования (Project Expert), средств визуализации бизнеса (Microsoft Visio).
Место дисциплины в структуре ООП ВПО (основной образовательной программы высшего профессионального образования)
Дисциплина «Информационные технологии в управлении обслуживанием в гостинично-туристическом бизнесе» относится к вариативной части профессионального цикла.
Дисциплина основывается на знании следующих дисциплин: «Методология и методы исследований в менеджменте», «Принятие управленческих решений», «Международная индустрия гостеприимства и туризма: практика бизнеса».
Для успешного освоения дисциплины «Информационные технологии в управлении обслуживанием в гостинично-туристическом бизнесе», студент должен:
Знать: способы самостоятельной подготовки и использования новых профессиональных знаний; основные понятие, методы и инструменты количественного и качественного анализа процессов управления, методологию организации и проведения научных исследований в области совершенствования бизнес-процессов; (ОК-3, ПК-5)
Уметь: идентифицировать ключевых участников рынков и определять тип их рыночного поведения; выявлять перспективные направления научных исследований, обосновывать актуальность, теоретическую значимость исследуемой проблемы, формулировать гипотезы, проводить эмпирические и прикладные данные, формировать программу анализа состояния качества бизнес-процессов и оценки их эффективности; (ПК-6, ПК-8)
Владеть: методологией и методикой проведения научных исследований, технологиями и инструментами проектирования корпоративных стратегий с учетом доступных ресурсов и социально-экономических ограничений; приемами и инструментами оценки результатов научной деятельности; (ПК-2, ПК-9)
Изучение дисциплины «Информационные технологии в управлении обслуживанием в гостинично-туристическом бизнесе» необходимо для дальнейшего изучения таких дисциплин, как: «Система менеджмента качества для предприятий гостеприимства и ее моделирование», «Управление человеческими ресурсами», а также любых других дисциплин, требующих применения информационных технологий на гостиничных и туристических предприятиях.
|
