Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства»






Скачать 353.77 Kb.
НазваниеРабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства»
страница1/8
Дата публикации04.04.2015
Размер353.77 Kb.
ТипРабочая программа
e.120-bal.ru > Туризм > Рабочая программа
  1   2   3   4   5   6   7   8

Бакалавриат

Министерство образования и науки Российской Федерации
Владивостокский государственный университет

экономики и сервиса
Институт сервиса, туризма и дизайна
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса

Г.А. ГОМИЛЕВСКАЯ

БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ
В ТУРИЗМЕ И ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА



Рабочая программа учебной дисциплины




Основная образовательная программа

100400.62 ТУРИЗМ

101100 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО


Владивосток

Издательство ВГУЭС

2014



ББК 75.8
Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» составлена в соответствии с требованиями ООП 100400.62 «Туризм», 101100.62 Гостиничное дело на базе ФГОС ВПО.
Автор-составитель: Гомилевская Г.А., канд. экон. наук, доцент кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса
Утверждена на заседании кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса от 19.02.2014 г., протокол № 6, редакция 2014 г.

Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией Института сервиса, туризма и дизайна ВГУЭС.


© Издательство Владивостокского
государственного университета

экономики и сервиса, 2014

ВВЕДЕНИЕ


Развитие экономики России в рыночных условиях требует совершенствования всего процесса планирования хозяйственной деятельности предприятий. Современное планирование обеспечивает обоснование стратегического и текущего развития предприятия, высокую эффективность внедрения инноваций на предприятии, учитывает влияние на экономическую деятельность разнообразных факторов.

В этих условиях особое место отводится новой форме планирования – бизнес-планированию, которое обеспечивает решение внешних и внутренних задач комплексного управления предприятием с учетом перспективы. Бизнес-план – это документ, с одной стороны, отражающий объективную оценку предпринимательской деятельности предприятия, а с другой – необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка и сложившейся ситуацией. Следовательно, бизнес-план – одновременно поисковая, научно-исследовательская и проектная (предпроектная) работа. Именно бизнес-планирование помогает предпринимателям реально оценить свои сильные и слабые стороны, рассмотреть возможность альтернативы, предложить своевременные меры по предотвращению рисков.

Процесс бизнес-планирования и структура бизнес-плана для предприятий туризма и индустрии гостеприимства при общей стандартизации и использовании основополагающих принципов и методов бизнес-планирования имеют свои особенности. Это касается специфики представления продукции и услуг предприятия туризма, обоснования рыночных механизмов управления предприятием, использования внутриотраслевых стандартов и нормативов, технологических особенностей производственных процессов и др.

Дисциплина «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» ориентирована на изучение методологии разработки бизнес-плана – документа, раскрывающего сущность деятельности предприятий туризма и индустрии гостеприимства на конкретную перспективу. Знания особенностей процесса планирования деятельности данных предприятий в подготовке специалистов развивают комплексный подход в формировании экономических знаний и навыков специалистов социально-культурного сервиса и туризма.

Данная программа построена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. Учебная программа разработана на основе учебных планов направлений подготовки «Туризм», «Гостиничное дело».
  1   2   3   4   5   6   7   8

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconЭкономика и финансы в индустрии гостеприимства и туризме
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconПрограмма дисциплины «Информационные технологии в индустрии гостеприимства...
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconБизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства
«Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства», по направлению подготовки

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconПрограмма дисциплины «Сетевые формы организации в индустрии гостеприимства и туризма»
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 «Менеджмент»...

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconПрограмма дисциплины «Управление организацией сферы услуг» для направления080200....
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconПрограмма дисциплины «Управление организацией сферы услуг»  для...
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconПрограмма дисциплины «Международная торговля услугами индустрии впечатлений»
Программа предназначена для преподавателей, ведущих данную дисциплину, учебных ассистентов и студентов направления 080200. 68 Менеджмент...

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconКузнецов В. Ф. Связи с общественностью: Теория и технологии: Учеб...
Бизнес планирование в индустрии гостеприимства : учеб пособие. 2-е изд., испр. М. Дашков и К, 2010. – 280 с

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconРекомендуемая литература по курсу «Инновационные методы стимулирования...
Малахова Н. Н., Ушаков Д. С. Инновации в туризме и сервисе. –Ростов н/Д: иц «МарТ»; Феникс, 2010. – 244 с

Рабочая программа по дисциплине «Бизнес-планирование в туризме и индустрии гостеприимства» iconРабочая программа по дисциплине «Экономика и предпринимательство в сервисе и туризме»
Рабочая программа по дисциплине «Экономика и предпринимательство в сервисе и туризме» составлена в соответствии с требованиями ооп...






При копировании материала укажите ссылку © 2016
контакты
e.120-bal.ru
..На главную