Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13






Скачать 475.11 Kb.
НазваниеРабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13
страница1/5
Дата публикации24.01.2018
Размер475.11 Kb.
ТипРабочая программа
e.120-bal.ru > Документы > Рабочая программа
  1   2   3   4   5



СОДЕРЖАНИЕ

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ДИСЦИПЛИНЫ 4

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (РПУД) 8

Раздел 1. Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13


АННОТАЦИЯ

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ДИСЦИПЛИНЫ



Учебно-методический комплекс дисциплины «Экономика и управление производством» разработан для студентов 4 курса по специальности 240902.65 «Пищевая биотехнология» в соответствии с требованиями ГОС ВПО по данному направлению.

Дисциплина «Экономика и управление производством» включена в состав базового (общепрофессионального) компонента ОПД.Ф.11 цикла общепрофессиональных дисциплин основной образовательной программы специалитета 240902.65 «Пищевая биотехнология»

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 119 часов. Учебным планом предусмотрены лекционные занятия (30 часов), практические занятия (30 час), самостоятельная работа студента (59 часов). Дисциплина реализуется на 4 курсе в 7 семестре.

Учебно-методический комплекс дисциплины (УМКД) – совокупность организационно-методических документов и учебно-методических материалов, обеспечивающих учебный процесс по дисциплине «Экономика и управление производством» и способствующих эффективному и результативному освоению студентами учебного материала дисциплины основной образовательной программы специализации «Технология продуктов питания с заданными составом и свойствами на основе сырья животного происхождения» согласно учебному плану специальности 240902.65 «Пищевая биотехнология».

УМКД является обязательной составной частью основной образовательной программы по специальности 240902.65 «Пищевая биотехнология», используемой в процессе преподавания и изучения дисциплины «Экономика и управление производством»

УМК учебной дисциплины является одним из элементов организации образовательной деятельности по очной форме обучения. УМК учебной дисциплины разрабатывается для студентов с учетом необходимости повышения качества усвоения содержания учебного материала на уровне требований ГОС ВПО.

Основная цель создания УМКД – предоставить студенту полный комплект учебно-методических материалов для самостоятельного изучения дисциплины. При этом, помимо непосредственного обучения студентов, задачами преподавателя являются: оказание консультационных услуг, текущая и итоговая оценка знаний, мотивация к самостоятельной работе.

УМКД в учебном процессе направлен на разрешение следующих задач:

1. Повышение качества подготовки студентов путем системно-методического обеспечения учебного процесса по специальности 240902.65 «Пищевая биотехнология».

2. Четкое определение места и роли учебной дисциплины «Экономика и управление производством» в образовательной программе специализации «Технология продуктов питания с заданными составом и свойствами на основе сырья животного происхождения», ее основных учебных целей и задач;

3. Отражение в содержании учебной дисциплины современных достижений науки, техники, культуры и других сфер общественной практики, связанных с данной учебной дисциплиной;

4. Рациональное распределение учебного времени по разделам курса и видам учебных занятий;

5. Планирование и организация самостоятельной работы студентов с учетом рационального использования и распределения учебного времени между аудиторными занятиями и самостоятельной работой студентов;

6. Определение круга учебно-методического обеспечения дисциплины, необходимого для ее освоения;

7. Разработка оптимальной системы текущего и итогового контроля знаний студентов.

Содержание дисциплины охватывает следующий круг вопросов: сущность предприятия как объекта и субъекта предпринимательской деятельности; состав ресурсов и структура капитала предприятия; критерии и показатели эффективности результатов деятельности предприятия общественного питания; инвестиционная и инновационная деятельность предприятия; ценообразование на предприятии общественного питания.

Дисциплина «Экономика и управление производством» логически и содержательно связана с такими курсами, как «Экономика предприятия», «Менеджмент», «Маркетинг на предприятиях общественного питания» и другими.

Учебно-методический комплекс включает в себя:

  • рабочую учебную программу дисциплины;

  • материалы для организации самостоятельной работы студентов (полные тексты заданий для самостоятельной работы);

  • контрольно-измерительные материалы;

  • список литературы;

Достоинством данного УМКД является нацеленность на умелое использование теоретических знаний в практической деятельности предприятия. Чтение лекций сопровождается примерами из практической деятельности предприятий общественного питания.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Дальневосточный федеральный университет»

(ДВФУ)
ШКОЛА ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА ДВФУ





«УТВЕРЖДАЮ»




Заведующая кафедрой

Экономики и управления на предприятии




______________ Данилова У.В.





«01» октября 2012 г.
  1   2   3   4   5

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие...
Учебно-методический комплекс дисциплины «Экономика и управление производством» разработан для студентов 4 курса по специальности...

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебной дисциплины (рпуд) конспекты лекций
Целью данного курса является изучение теории и практики функционирования рынка недвижимости как важнейшей сферы предпринимательской...

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебной дисциплины (рпуд) «Экономика общественного сектора»
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего...

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебной дисциплины пс рпуд рекомендовано
Ожидаемые результаты образования и компетенции студента по завершении освоения программы учебной дисциплины 5

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебной дисциплины пс рпуд рекомендовано
Ожидаемые результаты образования и компетенции студента по завершении освоения программы учебной дисциплины 4

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебной дисциплины пс рпуд рекомендовано
Ожидаемые результаты образования и компетенции студента по завершении освоения программы учебной дисциплины 4

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебной дисциплины пс рпуд рекомендовано
Ожидаемые результаты образования и компетенции студента по завершении освоения программы учебной дисциплины 2

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебной дисциплины (рпуд) «Институциональные основы...
Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) «Институциональные основы функционирования экономик Азиатско-Тихоокеанского региона»...

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебная дисциплины пс рпуд рабочая программа учебной дисциплины (модуля)
Компетенции студента, формируемые в результате освоения учебной дисциплины (модуля) / ожидаемые результаты образования и компетенции...

Рабочая программа учебной дисциплины (рпуд) 8 Раздел Предприятие общественного питания как субъект рынка (4 часа). 13 iconРабочая программа учебная дисциплины пс рпуд рабочая программа учебной дисциплины (модуля)
Компетенции студента, формируемые в результате освоения учебной дисциплины (модуля) / ожидаемые результаты образования и компетенции...






При копировании материала укажите ссылку © 2016
контакты
e.120-bal.ru
..На главную