Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения






НазваниеМетодические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения
страница1/9
Дата публикации12.09.2017
Размер0.78 Mb.
ТипМетодические указания
e.120-bal.ru > Документы > Методические указания
  1   2   3   4   5   6   7   8   9

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования


"НОВГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

имени ЯРОСЛАВА МУДРОГО"

Институт сельского хозяйства и природных ресурсов

Кафедра животноводства


ЗООГИГИЕНА
Методические указания

по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов

отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100.62 – Зоотехния очной формы обучения




Великий Новгород

2012

ББК 48.1 Печатается по решению

РИС НовГУ

Рецензент Макиевский В.М. доцент, канд. биол. наук


Зоогигиена: Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов / сост. Н.Л. Мельникова; НовГУ им. Я. Мудрого, Великий Новгород, 2012


Методические указания для самостоятельной работы студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для направления 111100.62 - Зоотехния заочной формы обучения

Редакция авторская



Новгородский государственный

университет, 2012

Н.Л.Мельникова составитель, 2012

МЕТОДИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

по изучению отдельных тем дисциплины

Методически обосновано включение указанных разделов, вопросов для изучения дисциплины «Зоогигиена» по семестрам учебного года.

Лекционный курс дисциплины тесно связан с практическими занятиями.

Необходимо предусмотреть дополнительные консультации по темам «Гигиена крупного рогатого скота», «Зоогигиенические требования в свиноводстве», « Зоогигиенические требования в птицеводстве».

Для наиболее эффективного изучения ряда разделов методически обоснована самостоятельная проработка их студентами, освоение которых проверяется при защите тем практических занятий.

Контроль самостоятельной работы студентов осуществляется при выполнении конкретных практических работ. Основной формой контроля являются их защиты. Выполнение самостоятельной работы регламентируется технологической картой дисциплины «Зоогигиена», которую преподаватель доводит до студентов на первой лекции.

Самостоятельная работа по дисциплине «Зоогигиена» включает в себя:

  • подготовку к занятиям, включая написание конспектов лекций непосредственно на лекции, полное оформление отчетов по практическим занятиям,

  • написание конспекта по темам и вопросам, не освещаемых в ходе аудиторных занятий,

  • подготовку к защитам практических занятий,

подготовку к семинару.


Введение
Зоогигиена – наука об охране здоровья животных правильными приемами кормления, содержания, ухода, выращи­вания, при которых они могут дать максимальною продуктив­ность, обусловленную наследственностью.
В задачу зоогигиены входит изучение закономерностей воздействия внешней среды на организм животных с целью определения оптимальных условий и установления зоогигиенических нормативов для животных разных видов и хозяйственного назначения.
К основным факторам внешней среды, оказывающим вли­яние на здоровье и продуктивность животных, относятся: кли­мат, кормление, содержание, уход, приемы использования животных, Применительно к различным географическим и хо­зяйственным условиям зоогигиена разрабатывает правила и нормативы зимнего и летнего содержания животных, ухода за ними, воспроизводства, сохранения и выращивания мо­лодняка. В этих же целях устанавливаются нормативы доб­рокачественности воздуха, питьевой воды, кормовых средств и т. д. На основе данных зоогигиены в хозяйствах разраба­тываются санитарные мероприятия, обеспечивающие профи­лактику заболеваний животных.
Одновременно необходимо ознакомиться с кратким исто­рическим очерком развития зоогигиены, используя источники, приведенные в списке литературы.
Зоогигиена подразделяется на общую часть, изучающую вопросы, общие для всех видов сельскохозяйственных живот­ных, и частную, разбирающую вопросы, специфические для отдельных видов животных и птиц. Приступая к изучению зоогигиены, студент должен проверить и восстановить свои знания в области физики, химии, метеорологии, микробиоло­гии, ботаники, физиологии и других наук, данные которых зоогигиена использует для построения своих, выводов и уста­новления нормативов.
При изучении зоогигиены необходимо обратить внимание на то, что она изучает организмы сельскохозяйственных жи­вотных во взаимоотношении с факторами, внешней среды с целью сохранения их здоровья и повышения продуктивности при наименьшей затрате труда и средств на единицу получа­емой продукции. Научным обоснованием всех процессов вза­имоотношений организма и внешней среды является учение И. М. Сеченова и И. П. Павлова,
В промышленном животноводстве с большой концентра­цией животных на ограниченной площади при длительном содержании их в помещениях с ограниченным движением резко возрастает роль санитарно-гигиенических мероприятий по сохранению здоровья животных, повышению продуктивности их и получению животноводческой продукции высокого сани­тарного качества.


ОБЩАЯ ГИГИЕНА

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХЖИВОТНЫХ
Воздушная среда и влияние её факторов на животных

Воздушная среда с ее разнообразными изменяющимися свойствами является постоянным раздражителем организма животных и вызывает в последнем соответствующие реакции и приспособительные изменения. Следовательно, используя необходимые приемы улучшения состава и свойств воздуха, можно правильно организовать содержание животных в це­лях повышения их продуктивности и предупреждения некоторых заболеваний, особенно простудных. Наиболее важные факторы воздушной среды - газовый состав воздуха; температура, влажность, скорость движения воздуха, солнечная и лучистая энергия, ионизация, пылевая и микробная его обсемененность.
Эти факторы больше других влияют на теплорегуляцию организма; на его газо-энергетический и вещественней обмен. При изучении действия на организм животных темпера­туры, водяных паров, скорости движения воздуха необходимо уяснять их влияние на теплорегуляцию (теплопродукцию и теплоотдачу). Надо знать способы теплоотдачи животными излишнего тепла, особенно кожей (излучение, испарение, тепло проведение и конвекция), а также факторы, которые, спо­собствуют теплоотдаче и тормозят ее. Зная их, специалист должен создавать оптимальные условия содержания животных в помещениях и на пастбище.
При изучении факторов воздушной среды необходимо уяснить оптимальные пределы колебаний их, нормативы, обеспечивающие хорошее здоровье и наивысшую продуктивность животных. Особое внимание следует обратить на изучение методов регулирования и улучшения факторов воздушного окружения в помещениях для животных, в условиях зимнего и летнего содержания (в лагере, на тырле), при использовании животных, во время перевозки, перегонов, при откорме, три выращивании молодняка (содержание в неотапливаемых помещениях), закаливания организма, инкубации яиц при выращивании цыплят и т. д.
В интенсивном животноводстве регулируемый микрокли­мат в помещениях становится ведущим зоотехническим приемом в повышении продуктивности и сохранении здоровья животных.
При проработке раздела по гигиене воздушной среды сту­дент должен научиться проводить гигиеническую оценку воздушного окружения животных в конкретных помещениях (ко­ровник, свинарник и т. д.).
Изучая физические и химические свойства воздушной сре­ды, необходимо иметь в виду, что они только в своей совокуп­ности дадут возможность произвести правильную гигиеническую оценку воздуха помещений для животных. На основе изучения воздействия на организм климатических факторов нужно уметь оценить эти данные при акклиматизации живот­ных.

Вопросы для самопроверки

1. Состав атмосферы, атмосферного воздуха. Гигиеническое значение кислорода, углекислого газа, азота. Парциальное давление газов.
2. Общее понятие о солнечной радиации. Общее гигиеническое значение солнечной радиации (фотобиологическое действие).
3. Приборы для измерения влажностных показателей. Их назначение.
4. Гигиеническое значение аммиака. Меры борьбы с загазованностью животноводческих помещений.
5. Пыль и микрофлора воздуха животноводческих помещений. Их гигиеническое значение. Меры борьбы.
6. Термометры. Их виды. Назначение.
7. Гигиеническое значение сероводорода. Меры борьбы с загазованностью животноводческих помещений.
8. Гигиеническое значение видимого излучения. Показатели естественной и искусственной освещенности животноводческих помещений. Их нормативы.
9. Приборы для измерения скорости движения воздуха. Их назначения.
10. Теплообмен между организмом и внешней средой. Химическая и физическая терморегуляция. Взаимосвязь между влажностью, скоростью движения и температурой воздуха и теплоотдачей.
11. Гигиеническое значение УФИ.
12. Методы измерения естественной и искусственной освещенности животноводческих помещений. Формулы их расчетов.
13. Психрометрические (влажностные) параметры воздуха животноводческих помещений. Их гигиеническое значение. Нормативы относительной влажности животноводческих помещений. Меры борьбы с высокой влажностью животноводческих помещений.
14. Гигиеническое значение ИКИ. Технические средства ИКИ. Применение в животноводстве.
15. Атмосферное давление. Приборы для измерения атмосферного давления.
16. Общее рефлекторное воздействие солнечной радиации на организм с/х животных.
17. Влияние низкой и высокой температуры воздуха на организм с/х животных.
18. В каких точках и на каких уровнях регистрируются показатели микроклимата животноводческих помещений.
Вопросы для контроля знаний студентов

  1. Охарактеризуйте газовый состав воздуха — атмосферного, выдыхаемого животными, а также нормативы допустимого состава воздуха в помещениях для животных.

  2. Какое гигиеническое значение имеют отдельные сос­тавные части воздуха?

  3. Что такое пылевая и капельная инфекция? Какие бо­лезни животных распространяются таким путем и в чем заключается их профилактика?

  4. Какое влияние на животных оказывает высокая, низ­кая и средняя температура воздуха и окружающих предметов?

  5. Какими путями удаляется из организма животных из­лишнее тепло, и какие факторы способствуют теплоотдаче и тормозят ее?

  6. В чем состоит сущность закаливания организма жи­вотных и его гигиеническое значение?

  7. Что такое гигрометрические показатели и какие из них применяются для гигиенической оценки влажности воздуха?

  8. Назовите источники накопления влаги в воздухе в по­мещении для животных, меры предупреждения и регулиро­вания ее.

  9. Какое влияние на организм животных оказывает высо­кая и низкая влажность воздуха?

  10. Какое, гигиеническое значение для животных имеет движение воздуха, и какие меры применяют в целях предупреждения сквозняков в помещениях?

  11. В чем состоит сущность теплорегуляции у животных, какова при этом роль температуры, влажности, движения воздуха?

  12. Какое влияние оказывает недостаточное, оптимальное и избыточное действие солнечного света на животных? Меры регулирования освещения.

  13. Какой должен быть микроклимат в помещениях для различных видов и разного назначения сельскохозяйственных животных и птиц?

  14. Какие меры обеспечивают нормативный микроклимат в животноводческих помещениях?


Гигиенические требования к почве и охрана ее от загрязнения

Основными разделами этой темы являются механические, физические, химические и биологические свойства почвы, которые определяют ее зоогигиеническое значение. От механи­ческого состава (величины частиц) зависят проницаемость почвы для воды и воздуха, тепловые и водные свойства поч­вы, которые обусловливает питание растений и микробиоло­гические процессы в ней.
Из физических свойств почвы необходимо рассмотреть: 1) водные свойства (влагоемкость, водопроницаемость, капиллярность, гигроскопичность); 2) тепловые свойства (лучепоглощение, теплоемкость, теплопроводность, теплоизлуче­ние); 3) почвенный воздух. При изучении физических свойств почвы надо дать гигиеническую оценку каждому из них и уметь использовать для правильной организации содержания животных.
Химические свойства почвы нужно рассматривать с точки зрения наличия в ней основных химических элементов и мик­роэлементов, необходимых для жизни животных, а также на­личия солей, свидетельствующих о загрязнении ее органиче­скими веществами животного происхождения (навоз, остатки трупов и т. д.).
При изучении биологических свойств почвы необходимо помнить, что микроорганизмы, при наличии благоприятных условий, являются основным фактором очищения ее от орга­нических веществ, так как разлагают их на простые мине­ральные соединения (минерализация; почвы). Этот процесс самоочищения почвы имеет санитарно-гигиеническое значе­ние и поддерживается агрокультурными мероприятиями, вхо­дящими в современную систему земледелия.
От вида и свойства почвы и подпочвенного грунта зависят растительный покров, качество грунтовой воды и другие фак­торы; влияющие на здоровье и продуктивность животных. Почва является поглотителем растительных, животных, хо­зяйственных отбросов, отходов и т. п.
В почвах могут встречаться патогенные микробы и заро­дыши гельминтов. Поэтому необходимо знать меры преду­преждения и борьбы с почвенными инфекциями и гельминтозами: обезвреживание навоза, уборка и утилизация трупов, смена пастбищ, прививки и дегельминтизация животных, а также ветеринарно-санитарные меры по охране почвы и т. д. Одновременно следует учитывать, что качество почвы, ее рельеф являются важными гигиеническими факторами при выборе места для возведения животноводческих построек, при организации пастбищ.
Гигиенические требования к воде, водоснабжению и поению
сельскохозяйственных животных

Снабжение животных доброкачественной водой в доста­точном количестве — одно из важнейших санитарно-гигиенических мероприятий, способствующих сохранению здоровья животных и повышению их продуктивности. Вода играет основную роль в обмене веществ, теплообмене и регуляции его. Вода имеет большое санитарное значение, так как она необ­ходима для очистки, дезинфекции помещений и ухода за животными. Необходимо изучить физические, химические и биологические свойства наземных и грунтовых вод, условия, при которых вода может стать недоброкачественной и вредной для, животных. Следует также ознакомиться с гигиеническими нормативами качества воды, с методами общей санитар­ной оценки питьевых вод и водоисточников, со способами очистки, улучшения и обезвреживания питьевой воды и сточ­ных вод.
Сельскохозяйственное водоснабжение и санитарная охрана водоисточников составляют важный раздел этой темы.
Изучая преимущество и недостатки разных видов сель­скохозяйственного водоснабжения (централизованное и де­централизованное), необходимо знать для правильной организации водоснабжения ферм нормативы суточного расхода воды для поения животных и хозяйственных нужд в животноводствё, организацию поения различных видов животных. Необходимо помнить, что водопой из неблагоустроенных, загрязненных водоисточников нередко может служить причиной возникновения инфекционных заболеваний, гельминтозов, расстройств желудочно-кишечного тракта (поносы), бронхо­пневмоний, абортов, простудных заболеваний, связанных с перегреванием и охлаждением животных, особенно молодняка.

Вопросы для самопроверки

1. Физические свойства воды и их влияние на животных. Требования ГОСТ 2874-82 г. к органолептическим свойствам воды.
2. Биологические свойства почвы и их гигиеническое значение.
3. Режим и нормы поения лошадей. Организация водоснабжения лошадей.
4. Биологические свойства воды и их гигиеническое значение. Участие гидробионтов в самоочищении вод.
5. Основы биогеохимического районирования и их характеристика.
6. Режим и нормы водопотребления крупного рогатого скота, организация водопотребления их в пастбищный и стойловый периоды.
7. Химические свойства воды, влияющие на органолептические свойства. Требования ГОСТ 2874-82 г. по ним.
8. Понятие о почве. Общее санитарно-гигиеническое и зоогигиеническое значение почвы.
9. Режим и нормы водопотребления свиней. Организация водопотребления свиней в помещениях и при летне-лагерном содержании.
10. Химические свойства воды, влияющие на токсикологические свойства воды. Требования ГОСТ 2874-82 г. по токсикологическим показателям.
11. Мероприятия по санитарной охране почвы.
12. Режим и нормы водопотребления птиц, пушных зверей, организация водопотребления этих животных.
13. Микробиологические показатели воды и их гигиеническое значение.
14. Физические свойства почв, их гигиеническое значение. Требование к почве по физическим свойствам при выборе территории для строительства животноводческих предприятий.
15. Санитарная оценка различных источников водоснабжения.
16. Очистка и методы улучшения органолептических свойств воды.
17. Самоочищение почвы. Участие геобионтов в процессах самоочищения почвы.
18. Нормы и режим, организация водопотребления коров в пастбищный и стойловый периоды.
19. Методы обеззараживания воды и их краткая характеристика. Сущность и методы хлорирования воды.
20. Основы биохимического районирования и их характеристика.
21. Нормы, режим и организация водопотребления свиней.
22. Жесткость воды, ее гигиеническое, хозяйственное значение. Классификация природных вод по жесткости. Методы умягчения воды.
23. Биологические свойства почвы и их гигиеническое значение. Требования к почве по их биологическим свойствам при выборе территории строительства животноводческих предприятий.
24. Нормы,, режим и организация водопотребления овец в пастбищный и стойловый периоды.
Вопросы для контроля знаний студентов

1.Охарактеризуйте физические, химические и биологиче­ские свойства почвы.

2.Назовите болезни животных, возникающие при недо­статке в почве натрия, кальция, фосфора и микроэлементов (йод, кобальт и др.).

3.Что такое нитрификация и денитрифакация почвы?
4.Охарактеризуйте методы улучшения, оздоровления вы и сущность их.

5.Какие почвы отвечают требованиям зоогигиены?
6.Сущность учения о биогеохимических провинциях.
7.Мероприятия по обеззараживанию и утилизации трупов.

8.Какие заболевания возникают у животных при поении недоброкачественной водой?
9.Перечислите гигиенические нормативы качества пить­евой воды по физическим, химическим и биологическим показателям.
10.Что такое коли-титр и коли-индекс?
11.Назовите методы общей санитарной оценки, питьевой воды.
12.Назовите нормы суточного потребления воды различными видами животных.
13.Назовите источники водоснабжения и оцените их достоинства и недостатки с гигиенической и хозяйственной то­чек зрения.
14.Какие существуют основные требования санитарного законодательства по охране водоемов, водопроводов и их эксплуатации?
15.Режим поения и техника водопоя отдельных видов жи­вотных при зимнем и летнем содержании.
16.Перечислите методы очистки и обезвреживания воды. В чем их сущность?
Гигиена воды и поения сельскохозяйственных животных (тест)

1.Все живое вещество нашей планеты состоит из воды на:

а) 1/2

б) 3/2

в) 2/3

г) 1/3

2. У эмбрионов животных содержание воды может достигать:

а) 100%

б) 97%

в) 92%

г) 60% их массы

3. В зрелом организме отношение объемов внутриклеточной воды к внеклеточной равно:

а) 2:1

б) 1:2

в) 2:3

г) 3:1

4. Внутриклеточная вода занимает:

а) 35%

б) 40%

в) 45%

г) 30% массы тела
5. Больше всего воды задерживается:

а) в коже, печени, мышцах

б) в сердце, почках, печени

в) в соединительной ткани, мышцах, печени

г) в коже, соединительной ткани, мышцах

6. При потере воды организмом в количестве:

а) 30%

б) 20%

в) 15%

г) 25% и более наступает смерть

7. При общем голодании, но при даче воды животные в состоянии прожить:

а) 20-30 сут.

б) 30-40 сут.

в) 35-50 сут.

г) 15-20 сут.

8. При избытке воды в организме происходит:

а) разбавление электролитов, повреждение клеток, водное отравление

б) интоксикация организма, нарастает количество молочной кислоты

в) повышается температура тела, учащается дыхание, исчезает аппетит

г) резко падает продуктивность, водное отравление, повышается температура тела

9. Водное голодание приводит к:

а) учащению дыхания, понижению секреции пищеварительных желез

б) повреждению клеток, водному отравлению

в) повышению температуры тела, снижению окислительных процессов

г) интоксикации организма

10. Обезвоживание организма – это такое его состояние, когда:

а) поступление воды недостаточно

б) выведение воды из организма значительно превышает ее поступление

в) выведение воды из организма задерживается

г) поступление воды полностью прекращено

11. Обезвоживание встречается при:

а) потере аппетита, параличе гортани

б) заболевании печени, желчного пузыря

в) вздутии живота, коликах

г) различных расстройствах (затянувшаяся диарея), непроходимость кишечника, затруднение при глотаниях, потере солей, рвоте

12. Наиболее благоприятная температура воды для взрослых животных, ºС16-18иболее благоприятная температура воды для взрослых животных:

ника, затруднение при глотаниях, потере солей, рвоте

:

а) 10-12

б) 8-10

в) 12-15

г) 16-18

13. Дойных коров целесообразно поить водой:

а) остуженной до 25-30 ºС

б) в пределах 20-30 ºС

в) подогретой до 15-18 ºС

г) в зависимости от возраста 15-30 ºС

14. Для определения санитарной чистоты воды, используют косвенные бактериологические показатели:

а) жизнеспособность микроорганизмов, бактериологическое число, микробное число

б) микробное число, коли-титр, коли-индекс

в) коли-титр, коли-индекс, выживаемость микроорганизмов в воде

г) бактериологическое число, коли-титр, коли-индекс

15.Коли-титр это:

а) наименьший объем исследуемой воды, выраженной в литрах, в котором обнаруживают три кишечных палочки

б) наибольший объем исследуемой воды, выраженный в миллилитрах,

в) необходимый объем исследуемой воды, выраженный в миллилитрах, в котором можно обнаружить одну кишечную палочку

г) наименьший объем исследуемой воды, выраженный в миллилитрах, в котором можно обнаружить одну кишечную палочку

16. Коли-индекс – это:

а) количество кишечных палочек, содержащихся в 1 литре воды

б) количество кишечных палочек, содержащихся в 1 мл воды

в) три кишечные палочки, содержащиеся в определенном объеме воды

г) количество кишечных палочек, содержащихся в наименьшем объеме исследуемой воды

17. Микробным числом называют:

а) количество микробов, выросших в бактериологических чашках Петри из 1 литра воды при температуре 37+0,5 ºС в течение 24 часов

б) количество колоний, выросших в бактериологических чашках Петри из 1 мл воды при температуре 37+ 0,5ºС в течение 24 часов

в) количество колоний, выросших в бактериологических чашках Петри из 1 мл воды при температуре 24+ 0,5ºС в течение 37 часов

г) количество колоний, выросших на предметном стекле из 1 мл воды при температуре 37+ 0,5ºС в течение 24 часов

18. Микробная и паразитная флора природной воды способна вызвать вспышки:

а) простудных, заразных болезней

б) вирусных, простудных, заразных болезней

в) инфекционных, инвазионных, респираторных болезней

г) инфекционных, инвазионных

19. Чувство жажды появляется при потере воды организмом, равной:

а) 2,5 %

б) 1,5 %

в) 3 %

г) 1% массы тела

20. Атмосферные воды имеют:

а) нейтральную реакцию, что придает им пресный вкус

б) кислую реакцию, что придает им неприятный вкус

в) щелочную реакцию, что придает им неприятный вкус

г) кислую реакцию, что придает им приятный вкус

21. Поверхностные воды это:

а) атмосферные и отчасти грунтовые

б) атмосферные и верховодка

в) верховодка и грунтовые

г) отчасти грунтовые и артезианские

22. С санитарной точки зрения подземные воды делят на:

а) поверхностные, грунтовые, артезианские

б) верховодка, поверхностные и артезианские

в) верховодка, грунтовые, артезианские

г) грунтовка, артезианские и минеральные

23. Верховодка находится обычно:

а) в среднем слое земли (6-7 м), накапливаясь над первым водонепроницаемым слоем

б) в верхнем слое земли (2-3 м), накапливаясь над первым водонепроницаемым слоем

в) в верхнем слое земли (2-4 м), накапливаясь над первым водонепроницаемым слоем

г) находится на поверхности, отчасти переместившаяся к пониженным частям рельефа местности

24. Грунтовые воды находятся:

а) над первым водонепроницаемым слоем, залегающем на глубине от 7 м до 2-3 км, а иногда даже до 6,5 км

б) под первым водонепроницаемым слоем, залегающем на глубине от 7 м до 2-3 км

в) под вторым водонепроницаемым слоем, залегающем на глубине более 15 м

г) на глубине 15 м

25. Воды, содержащие не менее 1000 мг/г растворенных солей, СО2 или одного из редко встречающихся в пресной воде элементов называют:

а) грунтовыми

б) артезианскими

в) подземными

г) минеральными

26. Первый пояс зоны санитарной охраны:

а) это территория, непосредственно окружающая источник водоснабжения. Он занимает зону по обеим сторонам реки на расстоянии 500-1000 м вверх по течению

б) это вся прилегающая к реке территория

в) охватывает территорию, в которой находится источник водоснабжения и расположены водозаборные и водопроводные сооружения

г) охватывает территорию, смежную с территорией второго пояса. Эта зона включает определенную площадь земли вокруг источника, которая оказывает влияние на формирование качества воды в нем

27. Второй пояс зоны санитарной охраны:

а) это территория, непосредственно окружающая источник водоснабжения. Он занимает зону по обеим сторонам реки на расстоянии 500-1000 м вверх по течению

б) это вся прилегающая к реке территория

в) охватывает территорию, в которой находится источник водоснабжения и расположены водозаборные и водопроводные сооружения

г) охватывает территорию, смежную с территорией второго пояса. Эта зона включает определенную площадь земли вокруг источника, которая оказывает влияние на формирование качества воды в нем

28. Третий пояс зоны санитарной охраны:

а) это территория, непосредственно окружающая источник водоснабжения. Он занимает зону по обеим сторонам реки на расстоянии 500-1000 м вверх по течению

б) это вся прилегающая к реке территория

в) охватывает территорию, в которой находится источник водоснабжения и расположены водозаборные и водопроводные сооружения

г) охватывает территорию, смежную с территорией второго пояса. Эта зона включает определенную площадь земли вокруг источника, которая оказывает влияние на формирование качества воды в нем

29. По характеру использования водных ресурсов различают следующие системы водоснабжения ферм:

а) получающие воды из поверхностных водоистчников, самотечные, с механической подачей

б) централизованные, децентрализованные

в) получающие воды из поверхностных водоистчников, из подземных и атмосферной воды

г) получающие воды из подземных водоисточников и поверхностных

30. Коли-титр в хлорированной воде должен быть не менее:

а) 300

б) 100

в) 500

г) 200
Санитарно-гигиенические требования к кормам и кормлению сельскохозяйственных животных

При изучении данного раздела надо учитывать, что проч­ная кормовая база, обеспечивающая правильное кормление животных на протяжении всего года, способствует успешному развитию животноводства.
Полноценное кормление, животных, основанное на пра­вильном сочетании грубых, сочных, концентрированных и минеральных кормов, отвечает требованиям зоогигиены.
Сохранению здоровья животных и получению высокой продуктивности животных способствуют только рационы с на­бором разнообразных и доброкачественных кормов.
Несоответствие количестве кормов потребностям живот­ных и неполноценное кормление, особенно по белковому, углеводному, минеральному и витаминному составу, вызывает серьезные заболевания животных и снижение продуктивности их. Кормовые отравления животных в результате скармливания недоброкачествённых кормов также нередко имеют место в хозяйствах.
На примере конкретного хозяйства следует изучить:

  • про­филактику заболевания на почве неполноценного кормления животных;

  • зоогигиеническую оценку качества, разных видов кормов: соломы, мякины, зерновых и мучнистых, жмыхов, силоса, свеклы, сена и т, д., недоброкачественность кормов (физиче­скую, химическую, биологическую) и влияние их на животных

  • меры, по охране кормов от загрязнений возбудителями за­разных болезней, ядохимикатами и минеральными удобрениями;

  • зоогигиенические требования к уборке, хранению, транс­портировке и подготовке кормов к скармливанию;

  • зоогигиенические требования к режиму кормления жи­вотных, уходу за кормушками, кормокухнями, кормоцехами и кормовыми площадками.


При изучений микотических заболеваний, вызываемых грибной микрофлорой, студенту необходимо уяснить их клас­сификацию. Эти заболевания подразделяются на микозы (актиномикоз, аспергиллез и др.) и микотоксикозы (фузариоз, стахиботриотоксикоз, головневые, ржавчинные и другие гри­бы). Микозы вызываются грибами, паразитирующими в ор­ганах и тканях животного, а микотоксикозы вызываются грибной микрофлорой, поражающей кормовые средства. Грибная микрофлора может поражать живые растения (на корню) и мертвые (после уборки). Знание этой классифика­ции поможет студенту лучше понять меры профилактики этих заболеваний. В своем хозяйстве студент должен овла­деть методами исследования и подготовки кормов. Студенту, нужно уяснись профилактику заболеваний животных, связанных с нарушением гигиены кормов и кормления. Очень важно уяснить профилактическое значение подкормки живот­ных антибиотиками.
Вопросы для самопроверки

Гигиена кормления
1. Общие зоогигиенические требования к кормлению и кормам для с/х животных.
2. Макроэлементы Ca, P. Их взаимосвязь с витамином D. Минеральные добавки и корма, содержащие их.
3. Гигиеническое значение витамина А. Профилактика гиповитаминоза А.
4. Полноценность кормления с/х животных. Гигиеническое (биологическое) значение белков, жиров, углеводов.
5. Макроэлементы Na, Cl, K. Их гигиеническое значение. Нормы включения в рацион соли для разных видов с/х животных. Профилактика солевого токсикоза.
6. Гигиеническое значение витамина Е. Профилактика гиповитаминоза Е. Связь витамина Е с селеном.
7. Общее гигиеническое значение минеральных веществ. Макроэлементы и микроэлементы. Общие признаки недостаточности минеральных веществ у с/х животных.
8. Микроэлементы Fe, Cu, Cо. Гигиеническое значение. Профилактика заболеваний, вызванных недостатком этих микроэлементов.
9. Гигиеническое значение витамина D. Профилактика гиповитаминоза D.
10. Общая характеристика витаминов. Их гигиеническое значение. Классификация.
11. Микроэлементы I, Zn, Mn. Гигиеническое значение. Профилактика заболеваний, вызванных недостатком у с/х животных I, Mn, Zn.
12. Гигиеническое значение витамина С и К. Профилактика гиповитаминоза С и К.
13. Кетозы дойных коров. Профилактика их.
14. Гигиеническое значение витаминов группы В. Профилактика гиповитаминозов группы В.
15. Общие меры профилактики с/х животных ядовитыми веществами.
Гигиена кормов
1. Токсические вещества растений. Их характеристика.
2. Профилактика отравления с.-х. животных азотсодержащими кормовыми добавками (карбамид и др.)
3. Классификация ядовитых растений по их действию на отдельные органы и системы.
4. Профилактика отравления с.-х. животных нитратами и нитритами кормов.
5. Общие меры профилактики отравления с.-х. животных кормами.
6. Кормовой травматизм, профилактика и предупреждение кормового травматизма
7. Профилактика отравления картофелем, картофельной ботвой и бардой.
8. Классификация пестицидов и минеральных удобрений. Профилактика отравлений ими.
9. Профилактика отравлений, с/х животными кормами, содержащими цианистые гликозиды.
10. Понятие микозов и микотоксикозов. Характеристика основных микотоксикозов с/х животных.

11. Профилактика отравления с/х животных кормами, содержащими эфирные масла.
12. Условия накопления нитратов и нитритов в кормах. Механизм их токсического действия.
13. Профилактика отравления с/х животных хлопчатниковым жмыхом, шротом.
14. Химические и физические методы обеззараживания грубых и зерновых кормов от грибков и их микотоксинов.
15. Профилактика отравления с/х животных нитратами и нитритами кормов.
16. Порядок использования кормов, загрязненных микотоксинами.
17. Методы исследования кормов. Их характеристика.
18. Ботулизм. Профилактика ботулизма с/х животных. Гигиена использования пищевых отходов (мясокомбинат, рыбокомбинат).
Вопросы для контроля знаний студентов

1.Какие заболевания возникают у животных при недо­статке в кормах витаминов, минеральных веществ и микроэлементов?
2.Какие причины приводят к недоброкачественности кор­мов и какие заболевания животных при этом могут возникать?
3.Какие заболевания возникают иногда у животных при неправильном скармливании зёрна, картофеля, свеклы; жмы­хов, силоса, сорго, проса, клевера и люцерны? Какова профилактика этих заболеваний?
4.Какие грибковые и бактериальные поражений кормов вызывают заболевания у животные?
5.Какие гигиенические требования предъявляются к ре­жиму кормления животных?
6.Назовите зоогигиенические требования к хранению и подготовке кормов к скармливанию.
7.Что такое диетическое, диетотерапевтическое и полноценное кормление животных?
8.Назовите методы санитарно-гигиенической оценки кор­мов—грубых, концентрированных, сочных и силоса.
9.Какие ядовитые растения встречаются в вашей мест­ности?
Гигиена летнего содержания сельскохозяйственных животных

Надо уяснить, что экономическое и гигиеническое значе­ние пастбищного содержания животных исключительно ве­лико.
Зеленая трава, чистый воздух, солнечный свет, свободное движение, воздействие климатических факторов — все эти, свойства пастбищного содержания имеют положительное гигиеническое значение для животных. У последних укрепляет­ся мускулатура и костяк, происходит значительный рост мо­лодняка, повышается половая активность, лучше развивается плод у беременных, повышается молочная продуктивность и т. д. На пастбище уменьшается распространение некоторых инфекционных и инвазионных заболеваний, связанных со стойловым содержанием. Однако пользование пастбищами возлагает на зооинженеров серьезные обязанности по принятию ряда мер, без ко­торых лагерное содержание может привести к падению продуктивности животных и возникновению среди них ряда заболеваний.
Пастбищное содержание может быть: а) пригонным, т.е. с возвращением животных на ночь в зимние помещения; б) лагерным, т. е. с выводом животных из зимних помещений в лагеря; в,) отгонным, с использованием сезонных пастбищ.
Для правильного пастбищного содержания животных не­обходимо проведение мероприятий организационно-хозяйственного, зоотехнического и ветеринарно-санитарного харак­тера. Эти мероприятия включают следующие вопросы: под­готовку и оборудование пастбищ; подготовку животных к пастбищному содержанию; распределение пастбищ между от­дельными видами животных; рациональное использование пастбищ путем пастьбы животных загонным способом; пастьбу животных и распорядок пастбищного дня; профилактику заболеваний животных на пастбище и защиту их от гнуса; летнее стойлово-лагерное содержание животных и отгонно-пастбищное содержание животных.
Особое внимание должно быть уделено санитарно-гигиенической оценке территории пастбищ, травостоя и питьевой воды, организации зеленого конвейера, долголетних и культурных пастбищ, ночной пастьбе, правильному водопою и способам поения, выбору и оборудованию лагерей, воспроизводству и использованию животных в пастбищный период.
Необходимо также изучать передовой опыт организации орошаемых культурных пастбищ и их использования.
  1   2   3   4   5   6   7   8   9

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconИстория экономических учений Методические указания по самостоятельной...
Методические указания предназначены для студентов 1-го курса очной формы обучения, изучающих историю экономических учений. Данные...

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические указания по самостоятельному изучению дисциплины и написанию...
Методические указания предназначены для студентов заочной формы обучения направления подготовки 080100 Экономика (квалификация «Бакалавр»)...

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические указания к изучению дисциплины для студентов заочной...
Материаловедение: методические указания к изучению дисциплины для студентов заочной формы обучения специальности 060800 " Экономика...

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические указания по самостоятельной работе по курсу «Экономическая...
Методические указания предназначены для студентов 1-го курсаочной формы обучения, изучающих дисциплину «Экономическая теория». Данные...

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной...
«Финансы и кредит», «Экономическая оценка инвестиций», «Менеджмент», «Организация производства на предприятиях отрасли»

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические указания к самостоятельной работе для студентов очной...
Федеральное агентство по рыболовству федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования...

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические указания к изучению дисциплины и выполнению контрольной...
Объектом дисциплины «Организация производства на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства» являются предприятия и организации...

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические рекомендации по организации изучения дисциплины (методические...
«Национальная экономика», утвержденным Ученым советом тгпу, государственным образовательным стандартом высшего профессионального...

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические указания составлены в соответствии с программой дисциплины «Экономка организаций»
Методические указания предназначены для студентов очной и заочной форм обучения направления 080100. 62 «Экономика»

Методические указания по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления 111100. 62 Зоотехния очной формы обучения iconМетодические указания по самостоятельной работе для студентов специальности...
Данное методическое пособие разработано для студентов всех форм обучения, обучающихся по специальностям 060400 «Финансы и кредит»,...






При копировании материала укажите ссылку © 2016
контакты
e.120-bal.ru
..На главную