Тематика курсовых работ






Скачать 325.78 Kb.
НазваниеТематика курсовых работ
страница1/2
Дата публикации01.06.2015
Размер325.78 Kb.
ТипТематика курсовых работ
e.120-bal.ru > Документы > Тематика курсовых работ
  1   2






СОДЕРЖАНИЕ



I. Организационно-методический раздел

Цель дисциплины …………………………………………………………………….

Учебные задачи дисциплины …………………………………………………...

Место дисциплины в структуре ООП ВПО (основной образовательной программы высшего профессионального образования) …………………………………………………………………………..

Требования к результатам освоения содержания дисциплины …

Формы контроля ………………………………………………………………………

4

4

4

4

6

7

II. Содержание дисциплины

Содержание разделов дисциплины ………………………………………….

Обеспечение содержания дисциплины ……………………………………

8

8

11

Ш. Образовательные технологии

15

IV. Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение дисциплины

рекомендуемая Литература (в соответствии с картой обеспеченности) ……………………………………………………………………..

Рекомендуемые обучающие, справочно-информационные, контролирующие и прочие компьютерные программы, используемые при изучении дисциплины ………………………………..

Материально-техническое обеспечение дисциплины (РАЗДЕЛОВ)


16
16

17

17

V. Оценочные средства

Тематика курсовых работ ……………………………………………………….

Вопросы к зачету ……………………………………………………………………..

Примеры тестов для контроля знаний

17

17

17


VI. Тематический план изучения дисциплины




Приложения

Приложение 1 …………………………………………………………………………..

приложение 2 …………………………………………………………………………..



19

20

24



I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

Цель дисциплины

Целью изучения дисциплины «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО» является формирование у студентов системных знаний о международных механизмах регулирования торговли товарами и услугами в условиях ВТО, о международных правилах сотрудничества с ведущими концернами в области использования преимуществ отношений в деятельности предприятий ресторанного бизнеса и получение практических навыков ведения международной деятельности в рамках предприятий ресторанного бизнеса.

Учебные задачи дисциплины

В соответствии с поставленной целью основными задачами дисциплины «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО», являются:

  • ознакомить со значением и ролью деятельности ВТО;

  • сформировать основы знаний о правилах ведения международной торговли;

  • сформировать умения студентов самостоятельно разбираться в современных процессах, происходящих в международной торговле товарами и услугами;

  • сформировать понимание проблем, возникающих в результате присоединения России к ВТО, и способов их решения;

  • выработать навыки аналитической оценки изменений и развития отношений стран в рамках ВТО;

  • выработать навыки практического применения правил, условий и механизмов ВТО в интересах развития ресторанного бизнеса.


Место дисциплины в структуре ООП ВПО (основной образовательной программы высшего профессионального образования)

Дисциплина «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО» в структуре учебного плана относится к профессиональному циклу (Б3), вариативной части, дисциплинам по выбору, изучение которой проходит в 8 семестре.

Освоение данной дисциплины в учебном плане опирается на знания, полученные при изучении следующих дисциплин:

  • Экономика предприятия ресторанного бизнеса;

  • Методы принятия управленческих решений;

  • Финансовый менеджмент на предприятиях ресторанного бизнеса;

  • Организация предпринимательской деятельности ресторанного бизнеса;

  • Планирование деятельности предприятий ресторанного бизнеса.


Для успешного освоения дисциплины «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО» студент должен:

Знать:

  • роль и значение всемирной торговой организации;

  • методы управления ресурсами предприятия ресторанного бизнеса;

  • методы антикризисного финансового управления предприятиями ресторанного бизнеса при угрозе банкротства;

  • передовой опыт финансового менеджмента на предприятиях ресторанного бизнеса.


Уметь:

  • пользоваться финансовыми инструментами управления собственным и заемным капиталом на предприятиях ресторанного бизнеса;

  • формулировать цели и задачи финансового развития компании предприятия ресторанного бизнеса, а также формировать целевые ориентиры развития предприятия;

  • использовать инструментарий финансового менеджмента для прогнозирования тенденций развития предприятий ресторанного бизнеса и принимать эффективные управленческие решения с целью повышения финансовой устойчивости и конкурентоспособности предприятия.


Владеть:

  • методологией проведения финансового анализа состояния предприятия ресторанного бизнеса;

  • методами диагностики финансового состояния предприятия ресторанного бизнеса;

  • современными средствами сбора, обработки и анализа информации, влияющей на состояние предприятия ресторанного бизнеса.


Освоение дисциплины «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО» необходимо при выполнении выпускной квалификационной работы.
Требования к результатам освоения содержания дисциплины:
Способность применять знания, умения и личностные качества для успешной деятельности в профессиональной сфере в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент ресторанного бизнеса») обеспечивается реализацией по результатам изучения дисциплины «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО» компетентностной модели, которая включает профессиональные компетенции следующего содержания.

Индекс

Описание компетенции

Профессиональные компетенции

ПК-27

способность оценивать воздействие макроэкономической среды на функционирование организаций и органов государственного и муниципального управления

ПК-28

понимать основные мотивы и механизмы принятия решений органами государственного регулирования

ПК-24

способность решать управленческие задачи, связанные с операциями на мировых рынках в условиях глобализации


В результате освоения компетенций студент должен:

Результат образования

Содержание результатов образования

Индекс

компетенции

Знать

  • международную терминологию ведения торговых операций в условиях соглашений ВТО;

  • основную нормативно-правовую базу, регулирующую международную деятельность в рамках соглашения ВТО;

  • значение и роль деятельности ВТО;

  • ведущие международные торговые марки и представляющие их международные транс-национальные компании влияющие на состояние международного ресторанного рынка и других предприятий питания;

ПК-24

ПК-27

ПК-28


Уметь

  • применять нормативно-правовую базу в условиях осуществления деятельности внешней торговли;

  • регулировать внешнюю деятельность ресторанного предприятия;

  • использовать преимущества налогообложения и использования соглашения ВТО;

  • анализировать хозяйственно-управленческую деятельность предприятия ресторанного бизнеса;

ПК-24

ПК-27

ПК-28

Владеть

  • методами стратегического и оперативного управления ресурсами ресторанного предприятия;

  • основами знаний международного опыта в организации внешнеторговых договоров и сделок для ресторанного бизнеса;

  • навыками и методами оценки конкурентной среды, рентабельности международных инвестиций с целью практического применения в производственно-хозяйственной деятельности предприятия ресторанного бизнеса.

ПК-24

ПК-27

ПК-28

Формы контроля

Контроль за освоением дисциплины «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО» осуществляется в каждом дисциплинарном разделе отдельно.

Текущий и рубежный контроль осуществляется лектором и преподавателем, ведущим практические занятия, в виде:

написания эссе,

опросов по теоретическим вопросам;

подготовки докладов, рефератов.

Промежуточная аттестация знаний по дисциплине: зачет в форме собеседования по вопросам дисциплины.

Результаты текущего контроля и промежуточной аттестации формируют рейтинговую оценку работы студента. Распределение баллов при формировании рейтинговой оценки работы студента осуществляется в соответствии с «Положением о рейтинговой системе оценки успеваемости и качества знаний студентов в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова». Распределение баллов по отдельным видам работ в процессе освоения дисциплины «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО» осуществляется в соответствии с Приложением 1.
II. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Содержание разделов дисциплины


п/п

Наименование темы дисциплины

Содержание

Формируе-мые компетенции

Результаты освоения (знать, уметь, владеть)

Образовательные технологии

1.

Всемирная торговая организация (ВТО). Структура и главные направления деятельности ВТО. Значение ВТО для развития современной международной торговли.

  1. Марракешское соглашение о создании Всемирной торговой организации.

  2. Структура ВТО, ее основные органы, порядок принятия решений. ВТО и другие международные организации.

  3. Основные функции ВТО.

  4. Многосторонние переговоры в рамках ВТО.

  5. ВТО как орган рассмотрения спорных и конфликтных ситуаций.

  6. Система «обзоров торговой политики» стран-членов ВТО, ее значение как инструмента контроля за выполнением обязательств стран-членов ВТО.

  7. Система основных многосторонних соглашений ВТО (Генеральное соглашение по тарифам и торговле, Генеральное соглашение по торговле услугами, Соглашения по торговым аспектам прав интеллектуальной собственности и др.), устанавливающие международные правила регулирования торговли товарами и слугами, а также международные правила использования и охраны прав на интеллектуальную собственность.




ПК - 24

ПК - 27


Знать: историю, цели, задачи ВТО, структуру, функции организации

Уметь:

идентифицировать основные цели и задачи

Владеть:

основными понятиями и навыками полученных знаний и умений


Опрос, эссе, доклады, лекции, семинары, консульт.препод., самост. работа с литературой

2.

Международные правила, регулирующие торговлю товарами

  1. Внешняя торговля товарами. Показатели, характеризующие участие России в международной торговле. Экономическая зависимость и национальная экономическая безопасность. Состояние торгового и платежного балансов страны как один из показателей состояния экономики.

  2. Генеральное соглашение по тарифам и торговле 1994 г. (ГАТТ 1994): основные положения, права и обязанности стран участников соглашения.

  3. Основные положения Соглашения ВТО о защитных мерах, Соглашения ВТО по субсидиям и компенсационным мерам, Соглашения ВТО о применении Статьи VI ГАТТ 1994 (Антидемпинг), Соглашения ВТО по инвестиционным мерам, связанным с торговлей (ТРИМс), их использование в практической деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.




ПК - 27


Знать: показатели международной торговли, нормативную документацию

Уметь:

определять состояние торгового баланса

Владеть:

основными понятиями и навыками полученных знаний и умений


Опрос, эссе, доклады, дискуссии, разбор практических ситуаций, лекции, семинары, консульт.препод., самост. работа с литературой

3.

Международные правила, регулирующие торговлю услугами

  1. Роль услуг в современной международной торговле. Основные виды услуг в международной торговле. Классификация услуг, принятая в ВТО.

  2. Формы торговли услугами (виды поставок услуг). Трансграничные поставки услуг, их поставка путем коммерческого присутствия в стране потребления, поставка услуг потребителю на территории поставляющей страны, поставка услуг путем перемещения физических лиц производителей услуг.

  3. Особенности регулирования, обмена услугами. Барьеры в торговле услугами и формы ее либерализации. Понятие о “горизонтальных” и специфических обязательствах по либерализации обмена услугами.

  4. Режим наибольшего благоприятствования и национальный режим в сфере обмена услугами. Особенности применения.

  5. Отраслевые международные многосторонние соглашения и организации в сфере торговли услугами. Роль ВТО в этой области. Основные элементы Генерального Соглашения по торговле услугами (ГАТС), его значение для России. Международные отраслевые организации в сфере торговли услугами.




ПК -27

ПК-24


Знать: правила международной торговли, формы торговли, особенности

Уметь:

выявлять режимы благоприятствования,

элементы соглашений

Владеть:

основными понятиями и навыками полученных знаний и умений


Опрос, эссе, доклады, дискуссии, разбор практи-ческих ситуаций, лекции, семинары, консульт.препод., самост. работа с литературой

4.

Торговые аспекты охраны прав на интеллектуальную собственность в сфере ресторанного бизнеса

  1. Соглашение ВТО о торговых аспектах прав интеллектуальной собственности (ТРИПС) (Agreement on Trade Related Intellectual Property Rights): основные положения, права и обязанности стран-участников соглашения.

  2. Необходимые изменения российского законодательства в вопросах, касающихся прав на интеллектуальную собственность.

  3. Международные правила использования торговых марок.

  4. Обязательность применения положений ТРИПС в деятельности предприятий ресторанного бизнеса.




ПК - 24

ПК - 27


Знать: права участников

международной соглашения ВТО, правила использования

торговых марок

Уметь:

Применять права и правила

Владеть:

основными понятиями и навыками полученных знаний и умений


Опрос, эссе, доклады, дискуссии, разбор практических ситуаций, лекции, семинары, консульт.препод., самост. работа с литературой

5.

Позитивные и негативные последствия вступления России в ВТО. Адаптация ресторанного бизнеса к условиям ВТО

  1. Россия в ВТО: плюсы и минусы.

  2. Необходимость использования преимуществ от вступления России в ВТО.

  3. Влияние ВТО на развитие ресторанного бизнеса в России.




ПК-24


ПК-27
ПК-28

Знать: преимущества и недостатки соглашения с ВТО,

Уметь:

Применять преимущества в

ресторанном бизнесе

Владеть:

основными понятиями и навыками полученных знаний и умений


Опрос, эссе, доклады, дискуссии, разбор практических ситуаций,

лекции, семинары, консульт.препод., самост. работа с литературой

6.

Транснациональные корпорации в международной торговле услугами ресторанного бизнеса

  1. Развитие транснациональных корпораций (ТНК) как результат нового этапа концентрации и интернационализации производства.

  2. Роль ТНК в международной торговле и становлении «глобального производства». Деятельность современных международных гостиничных и ресторанных сетей.

  3. Особенности участия транснационального капитала в международной торговле товарами и услугами.

  4. Роль ТНК в развитии ресторанного бизнеса в России.




ПК - 24

ПК - 27


Знать: формы глобализации, роль ТНК в формировании ресторанного бизнеса

Уметь:

Выбирать условия сотрудничества с ТНК

Владеть:

основными понятиями и навыками полученных знаний и умений


Опрос, эссе, доклады, дискуссии, разбор практических ситуаций, лекции, семинары, консульт.препод., самост. работа с литературой


Обеспечение содержания дисциплины

Тема 1. Всемирная торговая организация (ВТО). Структура и главные направления деятельности ВТО. Значение ВТО для развития современной международной торговли.

Рекомендуемая литература

Базовый учебник: 1

Основная литература: 2

Нормативно-правовые документы: 1-3

Дополнительная литература: 3
Вопросы для самопроверки

  1. Основные результаты и позиции марракешского соглашения.

  2. Какова структура ВТО и ее управление.

  3. Решение спорных вопросов в рамках международной организации.

  4. Как контролируются обязательства стран-членов ВТО.

  5. Значение ВТО для современной международной торговли.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

  1. Влияние ВТО на процессы преодоления «барьера слаборазвитости» на современном этапе развития?

  2. Какова роль многосторонних соглашений ВТО?

  3. Торговая политика международных торговых организаций экспортеров и импортеров, действующих под эгидой ЮНКТАД.


Темы эссе

  1. Основные исторические этапы возникновения и создания ВТО.

  2. Содержание и развитие инфраструктуры предпринимательской деятельности в условиях ВТО.

  3. Роль ВТО в совершенствовании условий среды функционирования предпринимательской деятельности.

Тема 2. Международные правила, регулирующие торговлю товарами.

Рекомендуемая литература

Базовый учебник: 1

Основная литература: 2

Нормативно-правовые документы: 1-3

Дополнительная литература: 1, 4
Вопросы для самопроверки

    1. Структура и состав национальных счетов.

    2. Понятие коносамент.

    3. Какие основные показатели используются в международной торговле.

    4. Торговый и платежный баланс как показатели состояния экономики.

    5. Основные положения генерального положения по тарифам и торговле 1994г.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Воздействие защитных мер в соглашениях ВТО на развитие ресторанного бизнеса в развитых и развивающихся странах.

2. Вопросы обеспечения поставок по условиям CIF и CFR.

Темы рефератов

1. Теории издержек, абсолютного преимущества, сравнительного преимущества и другие современные теории в истории становления международной торговли.

2. Влияние экономической теории эффекта масштаба и маркетинговой концепции жизненного цикла продукта на развитие международной торговли.

3. Система классификации товаров в международной торговле.
Тема 3. Международные правила, регулирующие торговлю услугами.

Рекомендуемая литература

Базовый учебник: 1

Основная литература: 2, 3

Нормативно-правовые документы: 1-3

Дополнительная литература: 1, 3
Вопросы для самопроверки

      1. Роль услуг в современной международной торговле.

      2. Классификация услуг в соответствии с требованиями ВТО.

      3. Международная торговля услугами и ее формы.

      4. Порядок регулирования обмена услугами.

      5. Основные элементы ГАТС.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Добровольные и ассоциативные объединения и их влияние на международную торговлю услугами.

Темы рефератов

1. Роль ВТО, МВФ и компенсационных механизмов на развитие международной торговли в целом и отдельных рынков.

Тема 4. Торговые аспекты охраны прав на интеллектуальную собственность в сфере ресторанного бизнеса.

Рекомендуемая литература

Базовый учебник: 1

Основная литература: 2

Нормативно-правовые документы: 1-3

Дополнительная литература: 3, 5
Вопросы для самопроверки

      1. Понятие «право интеллектуальной собственности».

      2. Основные положения соглашения ТРИПС.

      3. В чем заключается несовершенство российского законодательства в вопросах защиты прав интеллектуальной собственности.

      4. Правила использования торговых брендов.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Экономические аспекты защиты интеллектуальной собственности.

2. Особенности международной регистрации товарного знака.
Темы эссе

1. Вопросы прав интеллектуальной собственности в европейском союзе: проблемы и пути решения.

Тема 5. Позитивные и негативные последствия вступления России в ВТО. Адаптация ресторанного бизнеса к условиям ВТО.

Рекомендуемая литература

Базовый учебник: 1

Основная литература: 2

Нормативно-правовые документы: 1-3

Дополнительная литература: 3
Вопросы для самопроверки

        1. Необходимость вступления России в ВТО и преимущества, получаемые страной от данного шага.

        2. Факторы, сдерживавшие вступление в ВТО, и отрицательные моменты, с которыми страна сталкивается.

        3. Какие механизмы адаптации необходимы для ресторанного бизнеса в условиях соглашения ВТО.

Темы эссе

1. Вопросы интеграции и гармонизации деятельности предприятий ресторанного бизнеса в России в рамках соглашения ВТО.

Тема 6. Транснациональные корпорации в международной торговле услугами ресторанного бизнеса.

Рекомендуемая литература

Базовый учебник: 1

Основная литература: 2, 3

Нормативно-правовые документы: 1-3

Дополнительная литература: 1, 4
Вопросы для самопроверки

      1. Почему необходим симбиоз развитых и слаборазвитых регионов в условиях глобального мирового хозяйства.

      2. Основные преимущества процесса глобализации.

      3. Какие основные опасности характерны процессу глобализации и какими способами, на ваш взгляд, их можно избежать.

      4. Международные корпорации – ведущие игроки ресторанного бизнеса и их роль в инвестиционном процессе.



Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Предпосылки формирования и тенденции развития современных ТНК ресторанного бизнеса.

2. Особенности деятельности ТНК развивающихся стран в ресторанном бизнесе и обслуживании.
Темы рефератов

1. Влияние транснациональной корпорации на развитие ресторанного бизнеса в своих интересах (на примере).

2. Слияние гостиничных компаний и ресторанных с целью монопольного влияния на рынке товаров и услуг.

Темы эссе

1. ТНК в ресторанном бизнесе: сущность и особенности деятельности.

III. ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

В процессе освоения студентами дисциплины «Развитие ресторанного бизнеса в условиях ВТО» используются следующие образовательные технологии:

1. Стандартные методы:

  • лекции;

  • семинарские занятия;

  • опрос;

  • рефераты;

  • эссе;

  • консультация преподавателя;

  • самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к семинарским занятиям, выполнение указанных письменных работ.

2. Методы обучения с применениями интерактивных форм образовательных технологий:

  • обсуждение подготовленных студентами эссе, рефератов

  • разбор практических ситуаций;

  • групповые дискуссии


  1   2

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Тематика курсовых работ iconТематика курсовых работ по: Примерный перечень курсовых работ по...
Примерный перечень курсовых работ по основам коммерческой деятельности (для специалистов коммерции) 8

Тематика курсовых работ iconТематика курсовых работ по: Примерный перечень курсовых работ по...
Примерный перечень курсовых работ по основам менеджмента (для направления «Менеджмент» по теории менеджмента) 6

Тематика курсовых работ iconТематика курсовых работ по: Примерный перечень курсовых работ по...
Примерный перечень курсовых работ по основам менеджмента (для направления «Менеджмент» по теории менеджмента) 6

Тематика курсовых работ iconМетодические указания по выполнению курсовых работ по дисциплинам кафедры караганда 2013
Методические указания и тематика курсовых работ (на основании типовых программ дисциплин) составлены на кафедре экономики и менеджмента...

Тематика курсовых работ iconТематика курсовых работ по экономике для студентов направления 230400. 62
Тематика курсовых работ по экономике для студентов направления 230400. 62 «Информационные системы и технологии (бакалавр)»

Тематика курсовых работ iconМетодические указания по выполнению курсовых работ и тематика курсовых...
График организации самостоятельной работы студентов очного отделения и методические указания по самостоятельному освоению курса

Тематика курсовых работ iconТематика курсовых работ Кафедрой предлагается 10 тем междисциплинарных...
«Основы менеджмента» и «Экономика организаций». Темы и соответствующий им характер работ выбраны таким образом, чтобы предельно ограничить...

Тематика курсовых работ iconТематика курсовых работ теория государства и права

Тематика курсовых работ iconТематика курсовых работ на 2009/2010 учебный год по кафедре «Финансы и кредит»
Тематика курсовых работ на 2009/2010 учебный год по кафедре «Финансы и кредит» для

Тематика курсовых работ iconКафедра сравнительной политологии Примерная тематика (направления)...
Соотношение внешнего признания и внутренней легитимации политического режима в ходе становления государства Х






При копировании материала укажите ссылку © 2016
контакты
e.120-bal.ru
..На главную