«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям)






Скачать 319.32 Kb.
Название«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям)
страница1/3
Дата публикации06.04.2015
Размер319.32 Kb.
ТипМетодические указания
e.120-bal.ru > Документы > Методические указания
  1   2   3


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

СРЕДНЕТЕХНИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Филиал кафедры

«Бухгалтерский учет,

анализ и аудит»

Методические указания по выполнению курсовой работы


по дисциплине ОПД.02 «Экономика организации (предприятия)»

для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет»

(по отраслям)

направления 080100 «Экономика»

на тему: «Расчет показателей бизнес-плана»




Составил:

преподаватели филиала


кафедры БУАиА

Пузанова Ю.А.
Утверждено:

на заседании филиала

кафедры БУАиА

Протокол №___ от _____

Зав. филиалом кафедры

_________О.А.Коньшина

Кемерово 2010




Содержание




1 Цели и задачи курсовой работы 3

2 Содержание и структура курсовой работы 3

3 Организация выполнения курсовой работы 4

4 Требования к оформлению курсовой работы 4

2 Расчетная часть 8

2.1 Резюме 8

2.2 Характеристика продукта 8

2.3 Оценка рынка сбыта 9

2.4 План производства 10

2.4.1 Исходные данные для расчета 10

2.4.2 Расчет объема производства в натуральном выражении 10

2.4.3 Расчет материальных затрат 11

2.4.3.1 Расчет потребности и стоимости сырья 11

2.4.3.2 Расчет годовой потребности и стоимости электроэнергии на 12

технологические цели 12

2.4.3 Расчет показателей по труду и заработной плате 12

2.4.4 Расчет полной себестоимости продукции 14

2.4.5 Расчет основных технико-экономических показателей 16

2.5 Организационный раздел 18

Список использованной литературы 19

ПРИЛОЖЕНИЯ 20


1 Цели и задачи курсовой работы
Курсовая работа по дисциплине ОПД.02 «Экономика организации (предприятия)» выполняется студентами второго курса и является завершающим этапом изучения данного курса.

Данная курсовая работа выполняется с целью:

- систематизации и закрепления изученных теоретических знаний и практических умений по общепрофессиональным дисциплинам;

- формирования умений применять теоретические знания при решении поставленных вопросов;

- формирования умений использовать справочную и нормативную литературу;

- развивать навыки самостоятельной работы.

Задачи студента: на основе рецептур на различный ассортимент хлебобулочных изделий необходимо произвести расчеты плана производства, а затем необходимо сформировать основные разделы бизнес-плана пищевого предприятия.
2 Содержание и структура курсовой работы
Данная курсовая работа включает в свой состав:

Титульный лист

Задание на курсовую работу

Содержание

в том числе:

Введение

1 Теоретическая часть

2 Расчетная часть, включающая основные разделы бизнес-плана:

2.1 Резюме

2.2 Описание продукции или услуг

2.3 Оценка рынка сбыта

2.4 План производства

2.4.1 Исходные данные для расчета

2.4.2 Расчет объема производства в натуральном измерении

2.4.3 Расчет материальных затрат

в том числе:

2.4.3.1 Расчет потребности и стоимости сырья

2.4.3.2 Расчет годовой потребности и стоимости электроэнергии на технологические цели

2.4.3 Расчет показателей по труду и заработной плате

2.4.4 Расчет полной себестоимости продукции

2.4.5 Расчет экономических показателей

2.5 Организационный раздел

Список использованной литературы

Приложения

По объему курсовая работа должна быть не менее 30-35 страниц печатного текста без приложений.

В основных разделах следует отразить:

Во введении необходимо раскрыть сущность и значение планирования, его виды. Следует отметить значение для хозяйствующих объектов бизнес-планирования. Объем раздела 2-3 страницы.

В теоретической части характеризуются основные виды бизнес-планов, назначение и их цели, указывается краткая характеристика основных разделов. Объем 5-6 листов.

В расчетной части следует вначале рассчитать план производства на основе выданных исходных данных, а затем сформулировать основные разделы бизнес-плана и резюме.
3 Организация выполнения курсовой работы
Общее руководство и контроль за ходом выполнения курсовой работы осуществляет преподаватель соответствующей дисциплины.

Выполнение курсовой работы включает подбор учебников, монографий, статей и другой литературы, при этом необходимо иметь в виду, что пользоваться необходимо, прежде всего, изданиями последних лет, которые отражают современное состояние общества. Рекомендуется использовать статьи из журналов, газет, где отражается современный этап развития общества, нормативный и правовой материал. При затруднениях в поиске нужных материалов необходимо обратиться за рекомендацией подбора основной литературы к руководителю (преподавателю).

Изучение и обработку следует начинать с систематизирования фактического материала, который позволяет найти причину и взаимосвязь явлений процессов и как следствие делать выводы и предложения.

Надо помнить, что в тексте курсовой работы необходимо делать сноски на цитаты и приведенные данные, а по завершении работы составить список использованной литературы.

Курсовая работа подается на проверку в законченном виде (прошита и пронумерована).

Защита курсовой работы включает в себя краткое обоснование темы, основные цели, которые ставились в работе, как они были достигнуты, а также ответы на поставленные преподавателем вопросы.
4 Требования к оформлению курсовой работы
Требования к оформлению текстового материала
Курсовая работа должна быть выполнена на листах формата А4 (210297мм) в соответствии с ГОСТ 2.301-68 «ЕСКД. Форматы». Текст может быть выполнен:

- в напечатанном виде (без выделения жирным, курсивом, шрифт Times New Romans);

- на одной стороне белой бумаги через один интервал 14 шрифтом, лист содержит 33-35 строк текста.

Текст пояснительной записки следует размещать, соблюдая следующие размеры:

- левое поле – 3см;

- правое – 1,5 см;

- нижнее – 2см;

- верхнее – 1,5 см.

Нумерация страниц должна быть сквозной, в верхнем правом углу. Первой страницей считается титульный лист. Титульный лист и оборот титула не нумеруются. Номера страниц проставляются внизу, в правом углу. Рисунки и таблицы на отдельных листах включаются в общую нумерацию страниц.

В содержании перечисляются введение, наименование разделов и подразделов, приложения, список литературы и номера страниц, где они расположены. Введение и заключение не нумеруются.

Текст курсовой работы разделяется на разделы, подразделы, в случае необходимости на пункты и подпункты.

Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всей курсовой работы и обозначаются арабскими цифрами без точки в конце.

Подразделы нумеруются арабскими цифрами в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделенные точкой.

Переносы слов в заголовках не допускаются. Точку в конце заголовка не ставят. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой.

Каждый раздел пояснительной записки следует начинать с нового листа.

Наименование разделов, подразделов записывают в виде заголовков (с абзаца 15-17 мм) строчными буквами (кроме первой прописной). Подчеркивание наименований разделов и подразделов не допускается.

При использовании формул, справочных и нормативных материалов необходимо давать ссылки на источники, для чего после приведения их указывается в квадратных скобках порядковый номер источника в соответствии со списком литературы и страницу. Например: 16, с.43.

Формулы в тексте нумеруются арабскими цифрами, применяется сквозная нумерация по всему тексту курсовой работы. Номер указывается с правой стороны листа на уровне формулы в скобках (10-15 мм от рамки).

Пояснения значений символов и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в какой они даны в формуле. Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки. Первую строку объяснения начинают со слова «где» без двоеточия.

Формулы текста следует выделять свободными строками.

Единица измерения одного и того же параметра в пределах курсовой работы должна быть постоянной и правильно записана. Единица измерения установленная по фамилии ученого пишется с большой буквы, например, Ватт – Вт, киловатт – кВт.

Физические величины следует приводить по Международной системе единиц (CU).

Пример – Рентабельность изделия Рп, %, вычисляется по формуле
(1)
где П – прибыль от продаж, тыс. руб.;

С – полная себестоимость продукции, тыс. руб.
Ссылки в тексте на порядковые номера формул дают в скобках, например, … по формуле (1).

Иллюстрации (диаграммы, графики, схемы) обозначают словом «Рисунок» и нумеруются последовательно арабскими цифрами, рисунки располагаются после первой ссылки на них.

При приведении цифрового материала должны использоваться только арабские цифры, за исключением общепринятой нумерации кварталов, полугодий, которые обозначаются римскими цифрами.
Требования к оформлению таблиц
Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным, кратким. Название следует помещать над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире.

Между заголовком таблицы и ее нижней границей оставляются пробелы в одну строку, отделяющие ее от текста.

Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы, а подзаголовки граф – со строчной буквы. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят. Высота строк таблицы должна быть не менее 8 мм. Заголовки граф, как правило, записывают параллельно таблице, при необходимости допускается перпендикулярное расположение заголовков граф.

Таблица слева, справа, снизу, как правило, ограничиваются линиями.

При переносе части таблицы на другую страницу название помещают только над первой частью таблицы, нижнюю горизонтальную черту, ограничивающую таблицу не приводят.

Слово «Таблица» указывают один раз слева над первой частью таблицы, над другими частями пишут слова «Продолжение таблицы» с указанием номера таблицы, при этом наименование граф (шапку) не надо переписывать, а следует проставлять их номера с предыдущей страницы.

Пример:

Таблица 1 – Основные технико-экономические показатели работы

ОАО «Кемеровохлеб»

тыс. руб.


Наименование показателей

Год

2004

2005

2006

1

2

3

4

Объем продаж, т

20578

17666

16875

Выручка от реализации продукции, тыс. руб.

19346

20568

19675


Если все параметры, размещенные в таблице, выражены одной и той же величиной (например: тыс. руб.), то сокращенное обозначение этой единицы измерения помещают над таблицей, справа.
Требования к оформлению списка использованной литературы и приложений
Источники следует располагать в порядке появления ссылок на них в тексте, нумеровать арабскими цифрами без точки, печатать с абзацного отступа. Если источник имеет автора, то указывается сначала его фамилия, а затем инициалы.

При описании источников, взятых из журналов и газет, пишутся фамилия и инициалы автора, название статьи, затем две косые линии (//) название журнала или газеты, точка, тире, номер журнала или дата выпуска газеты, точка.

В приложении дается все, что не вошло в текст курсовой работы, они нумеруются в порядке появления ссылок на них в основном тексте работы. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение». Приложение обозначаются заглавными буквами русского алфавита и могут быть «рекомендуемое» или «справочное», начиная с А, за исключением букв Ё, З, Й, О, Ы, Ъ. Если объем приложения превышает одну страницу, в ссылке целесообразно указать номер той страницы, на которую ссылается автор.

2 Расчетная часть
2.1 Резюме
Разработка бизнес-плана начинается с конца, то есть с резюме. Оно должно готовиться в самом конце работы, когда готовы все остальные разделы. Работа над резюме чрезвычайно важна, так как оно должно благоприятно воздействовать на инвесторов. Объем резюме не должен составлять более четырех машинописных страниц. Резюме должно быть предельно кратко и понятно любому человеку.

В резюме надо разъяснить, что именно Вы собираетесь делать, за счет каких средств, чем продукт, который Вы собираетесь производить, будет отличаться от аналогов конкурентов и почему покупатели захотят приобрести именно Ваш товар.

Резюме должно содержать характеристику планируемых финансовых результатов от реализации Вашего проекта в будущем. Здесь необходимо привести сведения о прогнозируемых объемах продаж, выручке от продаж, затратах на производство, прибыли и уровне рентабельности вложений и сроке окупаемости средств, которые Вы собираетесь одолжить в виде банковского кредита.
2.2 Характеристика продукта
Первый раздел любого бизнес-плана – это описание того продукта, который предприниматель собирается производить или представлять.

В этом разделе необходимо ответить на следующие вопросы:

  • Какой полезный эффект можно получить от Вашего товара?

  • Чем отличается Ваш продукт (услуга) от товара конкурента?

Полезный эффект – это то, ради чего приобретается товар. Отличительные особенности товара – это то, что делает возможным получить полезный эффект. Особое внимание надо уделить описанию потребительских свойств товара, цене на товар, так как по этим параметрам покупатели делают вывод, следует ли покупать товар и от этого зависит конкурентоспособность товара.

Очень важный момент – это наглядное изображение товара или экземпляра изделия вашего производства, или свидетельство хотя бы одного клиента, которого полностью устроили оказанные Вами услуги. Поэтому для успеха бизнес-плана необходимо включить в него фотографию или хороший рисунок Вашего товара, чтобы можно было составить четкое представление о нем.

Здесь также надо дать оценку затрат на производство товара, примерную величину прибыли на единицу продукции, а значит, шансы на успех или неудачу.

В этом разделе очень важно дать четкую характеристику Вашего товара, преимущества его дизайна и особенности упаковки.

2.3 Оценка рынка сбыта
Прежде чем поставить дело на широкую ногу и заняться им всерьез, следует тщательно изучить рынок, то есть определить емкость рынка товара, объемы производства и реализации, необходимые для этого ресурсы, определить также, какие группы населения пользуются товаром, где Ваша ниша на рынке, кто, почему, сколько и когда будет готов купить Вашу продукцию завтра, послезавтра и вообще на протяжении ближайших лет.

Исследование рынка включает также примерное определение уровня цен на Вашу продукцию, по которой покупатели согласятся устойчиво приобретать ее независимо от предложения конкурентов. Собирается и обрабатывается информация о Ваших возможных конкурентах – их товарах, качестве продукции, примерных ценах, объемах и условиях продаж. Это необходимо для оценки инвестором глубины и полноты Вашего представления о рыночной конъюнктуре и реальности Вашего проекта.
Дополнение к оценке рынка сбыта
Нишу на рынке следует определить следующим образом:

- Выбираете один из городов:


Город

Численность населения, тыс.

Осинники

Кемерово

Прокопьевск

Березовский

Киселевск

Юрга

Междуреченск

Мыски

46,9

2821,6

212

47,4

103,8

83,8

104,0

77,1


- Для расчета используются физиологические нормы потребления хлебобулочных изделий:


Наименование изделий

Физиологическая норма потребления г/сут.

Хлеб

Булочные

190

50


- Рассчитывается потребность города в сутки, ГПсут по формуле
(1)
где Нп – физиологическая норма потребления на душу населения в сутки, г.;

r – численность населения данного города, тыс. чел.
Например, для г. Осинники
ГПсут. =180  75=13,5
- Рассчитывается потребность населения города в год ГП, т
13,5  365=4927,5
Местные хлебозаводы и пекарни вырабатывают  тонн
4927 - =ниша
2.4 План производства
Главная задача этого раздела бизнес-плана – доказать Вашим потенциальным партнерам, что Вы будете в состоянии реально производить нужное количество товаров в нужные сроки и с требуемым качеством. В этих планах в данном разделе Вам необходимо ответить на следующие вопросы:

Где будет производиться продукция – на действующем или вновь создаваемом предприятии?

Какие для этого требуются производственные мощности?

Где, у кого и на каких условиях будут закупаться сырье, материалы? Какова репутация поставщиков и есть ли уже опыт работы с ними?

Предполагается ли производственная кооперация? Если да, то с кем?
2.4.1 Исходные данные для расчета
Данные для расчета берутся по одному изделию разных групп, для чего используются данные:

  1. Рецептура см. сборник рецептур.

  2. Оптовые цены на сырье (Приложение А).

  3. Нормы расхода и тарифы на топливо, электроэнергию, воду (Приложения Б, В, Г, Д).

  4. Тарифные ставки основных рабочих, рублей (Приложение Е).

  5. Плановый уровень рентабельности на изделия (Приложение Ж).


2.4.2 Расчет объема производства в натуральном выражении
Объем производства ГП, т, рассчитывается по формуле
(2)
где Рсут – суточная производительность печи по данному виду продукции, т;

Траб – количество рабочих дней в году (для хлебопекарного

производства 330-340).

  1   2   3

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconТематика курсовых работ и методические рекомендации по их выполнению....
Важной частью учебного процесса для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» является выполнение курсовой...

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconМетодические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Экономика предприятия»
«Экономика предприятия» на тему: «Расчет основных показателей деятельности коммерческого предприятия» для студентов профиля 080100....

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) icon«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению...
В теоретической части показать для чего нужен холодильно-компрессорный цех на конкретном пищевом предприятии

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconМетодические указания по выполнению курсовой работы рпк «Политехник»
Рассматриваются вопросы внутрихозяйственного планирования по дисциплине «Экономика организации» для студентов специальности 0601...

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconМетодические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Экономика отрасли»
Рассмотрено и утверждено на заседании филиала кафедры «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconМетодические указания для выполнения курсовой работы по дисциплинам:...
Методические указания предназначены для студентов, обучающихся на факультете управления по специальностям 080502 "Экономика и управление...

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconМетодические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Страхование»
Методические указания по выполнению контрольной работы по дисциплине «Страхование» для студентов заочного обучения по направлению...

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconРабочая программа учебной дисциплины история экономики уровень основной...
Гос-2 спо по специальности 080110. 51 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconМетодические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов...
Обучающихся по специальности: 080109. 65 Бухгалтерский учёт, анализ и аудит; 080502. 65 Экономика на предприятиях апк; 110401. 65...

«Бухгалтерский учет, анализ и аудит» Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине опд. 02 «Экономика организации (предприятия)» для студентов специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) iconМетодические указания по выполнению курсовой работы для студентов...
Теория бухгалтерского учета: методические указания на практические занятия для студентов 1 курса очной и заочной форм обучения специальности...






При копировании материала укажите ссылку © 2016
контакты
e.120-bal.ru
..На главную